魚肉燒麥

魚肉燒麥所屬一款美食之一，主要原料有淨魚肉 蝦皮 雞蛋 混沌皮等，雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

營養分析

1.雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；

2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；

3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

主料

淨魚肉

蝦皮

雞蛋

輔料

混沌皮

調料

植物油

鹽

花椒粉

糖

詳細步驟

1、魚肉冼淨控水。

2、淨魚肉剁成茸，剁時姜加里

3、雞蛋打散，入鍋炒制盛出備用。

4、韭菜洗淨。

5、切末。

6、韭菜、雞蛋加調料、蝦皮拌勻

7、混沌皮(整摞)四周用手捏一遍，主要是捏薄些再有點褶

8、包入餡料，餡料放皮中間，捏住四角往中間一捏即可。