魚翅松茸扇

2、海虎翅治淨，煨制入味，放入松茸菌內捲成筒狀，入蒸箱蒸熟，與蘆筍拼擺入盤。 3、用甘筍、香菇煉製成油，勾芡，淋入拼擺好的盤中即成。 鹹鮮香濃，造型美觀。

材料:

新鮮松茸菌、海虎翅、蘆筍、甘筍、香菇各適量

做法:

1、將松茸菌用滾筒刀法片成一片。
2、海虎翅治淨，煨制入味，放入松茸菌內捲成筒狀，入蒸箱蒸熟，與蘆筍拼擺入盤。
3、用甘筍、香菇煉製成油，勾芡，淋入拼擺好的盤中即成。
小訣竅:
特點
鹹鮮香濃，造型美觀。