魚翅[中藥]

魚翅，中藥材名。本品為鯊目銀鮫科銀鮫Chimaera phantasma Jordan；雙髻鯊科錘頭雙髻鯊Sphyrna zygaena （L.）；角鯊科白斑角鯊Squalus acanthias L.；鋸鰩科尖齒鋸鰩Pristis cuspidatus Latham.；犁頭鰩科犁頭鰩Rhinobatus schlegeli Miiller et Henle，的背鰭、胸鰭。功能主治為：補五臟，長腰力，益氣開膈，清痰健胃。

基本信息

• 中文名：魚翅
• 英文名：Fin

來源

本品為鯊目銀鮫科銀鮫Chimaera phantasma Jordan；雙髻鯊科錘頭雙髻鯊Sphyrna zygaena （L.）；角鯊科白斑角鯊Squalus acanthias L.；鋸鰩科尖齒鋸鰩Pristis cuspidatus Latham.；犁頭鰩科犁頭鰩Rhinobatus schlegeli Miiller et Henle，的背鰭、胸鰭。

功能主治

補五臟，長腰力，益氣開膈，清痰健胃。

分布區域

我國沿海。

飲食分類導航

飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。
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