魚穌羹

魚穌羹，香郁味美，柴魚鮮，木耳鮮，蔥香四溢，滑爽湯美。

概述

香郁味美。柴魚鮮，木耳鮮，蔥香四溢。滑爽湯美

材料:

主料：

魚穌1包 紅蘿蔔絲1/2杯 太白粉水1/2杯 柴魚片2匙 九層塔適量 烏醋1大匙 香油適量

調味料:

A料：香菇絲1/2杯 筍絲1/2杯 木耳絲1/2杯
B料：胡椒粉1/3茶匙 糖1茶匙 高湯6杯 醬油1大匙

製作：

1.A料全部入開水汆燙備用。
2.高湯煮滾，將其餘B料加入調味，再加入A料和柴魚片，並用太白粉水�芡。
3.將魚穌置於作法2.，食用時加入烏醋、香油及九層塔即可。

貼士：

魚穌即將魚漿弄成片狀，下油鍋炸酥的產品，可在市場上買成品回來料理較方便。