品牌優勢
魚一哥採用獨家研發的電氣一體的特製一統發熱管，可實現蒸、烤、炒、涮，四位一體。多種烹飪技能薈萃一鍋，四層美味的營養組合實現了健康時尚的完美混搭！
3、“清水出芙蓉，天然去雕飾”——取材自然的農家菜料理
大隱於市，大道行簡，魚一哥認為與其要將一道菜弄得雲裡霧裡讓人摸不著頭腦，不如簡簡單單地讓客人吃得放鬆，味道好才是硬道理。品嘗農家菜，其實除了用心體味新鮮純粹美味之外，更是借著飲食給心靈放假，和著清粥小菜，遙想小橋流水，田舍家園，家人圍爐而坐，悠然之意頓生！
4、“採菊東籬下，悠然見南山”——樸質寫意的原生態的就餐環境
飲食要達到自然健康的境界，首先要從食品和環境上去研究。魚一哥是一種飲食新概念，擺脫都市嘈雜的煩亂，返璞歸真，清新自然的用餐環境，使人們更放鬆更舒適，談笑間，忘情於綠色。在無形中拉近了城市與自然的距離，讓您在科技化便捷的城市中品嘗來自大自然純真的味道。十幾年以來，魚一哥一直在用自己的理解和方式演繹著“原生態”這個主題。在佳肴美饌的背後，我們看到對豐饒物產的感恩，看到對廚藝直接本質的理解和追求。
5、 “嘈嘈切切錯雜彈，大珠小珠落玉盤”——工藝設計獨樹一幟
工欲善其事必先利其器！魚一哥2012隆重巨獻——天然水晶烤盤！
天然水晶由於形成於特殊的地質環境，因而含有一些對人體有益的微量元素，它會起到平衡人體內微量元素、調節內分泌的作用，用水晶製作的烤盤，在加熱過程中能促使微量元素溶解到食品裡面，使人體快速吸收，營養美味一舉兼得！魚一哥水晶烤採用自行設計定製的環保型專用水晶烤盤，徹底解決了傳統製作中普遍存在的油煙大、飛灰多、口味單一等弊病；整個餐廳完全無須明火，做到真正無油煙、對人體和環境的傷害小。注重原生態的自然美 + 現代廚藝與營養匹配的技藝美，
魚一哥創意複式串燒湯烤鍋王 營造大美於一鍋！
征服大眾！美食利器，唯我無敵！
品牌原則
不知何時開始，人們對酒樓食肆的喧囂變得有些厭倦了，熱愛美食者紛紛鑽進橫街窄巷，甚至回歸自家餐桌，尋找美味佳肴，還有那份流失已久的恬淡心情……難道人們除了“躲進小樓成一統”—— 無奈的選擇遠遠逃離城市的餐桌，再無出路可循？美食業遇到了行業拐點，走進了自身無法突破的僵局，所有的餐館、食肆、酒店通通黔驢技窮、無計可施了嗎？
按照中國烹飪協會會長助理、新聞發言人邊疆的說法，要在餐飲業激烈競爭中立於不敗，必須遵循餐飲的八大王牌原則：
第一是原料選擇方面講求多吃鮮少吃儲;
第二是整體營養搭配方面研究更趨深入、全面;
第三是原料配送呈現標準化和半成品化趨勢;
第四是調味料的多樣化成為新的趨勢;
第五是養生概念的套用更加廣泛普及;
第六是餐飲行業洗牌整合，中小品牌不斷向大品牌靠攏;
第七是特色餐飲支持提供外賣供應;
產品特色
魚一哥複式組合美食串燒湯烤鍋王，
養顏美味第二層：鍋色天香
孔子云：“食色，性也。”飲食文化的久遠與厚重可見一斑。在特製的圓芯盤上不僅可以燒烤各種新鮮肉類、鮮花、水果、時蔬，還能烤牛排、烤……自由組合的各色食材輔以秘制小料，與色彩斑斕中收穫的不僅是味道滿滿，經常食用甚至能夠起到美容養顏之功效……
聚財美味第三層：碩鍋累累
饞口香鍋的刺激、濃烈與獨特回味想必能夠給予人們的絕非是簡單的香辣所能概括的，我們不得不承認，大多數時候，我們全部的感官都在接觸他的那一瞬間被激活......
健康美味第四層：鍋泰民安
沉甸甸的谷穗，黃澄澄的玉米， 香噴噴的紅薯，甜蜜蜜的南瓜......一派五穀豐登的美好景象，又是一個豐收年！精益剔透的翡翠餃、味道濃郁的叉燒包、入口即化的豌豆黃，就連挑剔的食客也不得不承認這裡總能尋到他們的愛。
