主要研究方向
生命科學及環境科學中新分析技術的理論及套用研究，計算機化學套用研究，化學與生物感測技術的理論與套用研究等。在範圍廣泛的研究領域獲得了眾多的研究成果，其基礎研究成果處於國際先進水平。先後在中國科學、Anal.Chem.、 Anal. Chim. Acta、Bioelec Biosen.等國內外學術期刊上發表論文110餘篇，其中90多篇論文為SCI收錄，獲準發明專利一項，研究論文獲大量引證，引起國際同行學者廣泛興趣。研究成果曾獲國家教委科技進步一等獎，機械工業部科技進步一等獎和二等獎，湖南省科技進步二等獎等獎勵。主持承擔了兩項國家自然科學基金面上項目，兩項湖南省自然科學基金，一項博士點基金，一項教育部重點科技項目和多項省部級課題和橫向課題的研究工作。
人物事跡
魏萬之在科學研究和技術開發方面也開展了很多工作，在基礎研究領域主要從事生命科學與環境科學新分析技術及套用研究，生物及化學新感測技術理論及套用研究，化學計量學套用研究等以及生物、化學感測相關儀器和綜合測試系統研製工作。在技術開發領域主要從事高固體分塗料及相關塗布固化設備的研究與開發，天然植物有用化學成分提取與分離，生物及微生物工程，菸草化學等方面的研究工作。基礎研究成果處於國際領先或先進水平。在國內外著名學術期刊上發表論文200餘篇，其中近150篇為SCI收錄，論文發表後，獲大量引證，引起國際同行學者的廣泛興趣與關注，產生了廣泛的國際影響，推動了相關研究領域的發展。在技術開發方面，開發了一些有實際套用價值和產業化前景的新型材料，新型智慧型化攜帶型儀器和裝置，為省菸草行業和其他相關行業發展作出了積極貢獻。承擔了大量科研工作，主持了兩項國家自然科學基金及兩項湖南省自然科學基金，兩項教育部博士點基金，一項教育部科學技術研究重點項目以及大量橫向課題，作為項目副組長參加了國家自然科學基金85重大項目、95重點項目研究工作，由於科研工作成績突出，獲得了大量科技獎勵，包括1992年國家教委科技進步一等獎，1995年、1997年機械部科技進步一等、二等獎，2002年、2009年湖南省科技進步二等獎，2004年湖南省科技進步三等獎等。
魏萬之在擔任農工民主黨湖南大學支部主委，農工省委委員和省政協委員期間，工作認真負責，深入進行社會調查，撰寫提案，積極參政議政，認真履行委員職責，多次獲得優秀農工黨員榮譽稱號，
自擔任省人民政府參事以來，魏萬之圍繞省委、省政府的中心工作，著眼湖南“富民強省”戰略，積極為省政府科學民主決策出謀獻策。
2007年經過調查研究，魏萬之提交了《進一步加強湘江中下游水污染控制與治理》的參事建議；同年12月，長株潭城市群獲批“兩型社會”建設綜合配套改革試驗區，在構建長株潭“兩型社會”建設過程中，我認為節能減排是“兩型社會”建設的關鍵問題之一，於是，2008年我向省政府提交了《突出“兩型社會”建設的節能減排特色》的建議。同時，還提交了與之相關的《長株潭城市群建設要充分體現循環經濟的內涵》的建議，得到了省政府領導的肯定和省“兩型辦”的重視。
2009年，魏萬之與程不吾、盛孝邦、石建龍參事一起，就省尾礦庫現狀的進行調研，深入到衡陽、郴州兩市及七個礦區進行實地考察，聽取基層單位的情況介紹，召開礦區周邊民眾座談會，掌握了大量的一手資料，最後形成了《我省尾礦庫現狀調研及對策研究》的參事建議。該建議分析了我省尾礦庫在治理中存在的主要問題，針對問題提出了四個方面的對策建議，並在2009年省政府參事座談會上作了發言，得到了時任省長周強的肯定。
此外，魏萬之與程不吾參事一起，就省尾礦庫的治理問題，還撰寫了《對我省尾礦庫環境安全隱患排查工作的建議》《關於尾礦庫隱患治理資金籌措的建議》等一系列關於尾礦庫治理的參事建議，充分發揮專業優勢，為“兩型社會”建設獻計獻策。
