髮菜醋汁

柴魚高湯100cc，醬油10cc，醋33cc，味醂13cc，砂糖13公克將所有材料混合煮至糖融化，即可熄火，待冷卻。 髮菜為海藻植物，醋拌髮菜常出現於日本料理的單點選單終，為人氣開胃菜，或做為宴席中的醋物。

材料:

柴魚高湯100cc，醬油10cc，醋33cc，味醂13cc，砂糖13公克

做法:

將所有材料混合煮至糖融化，即可熄火，待冷卻。

備註：

髮菜為海藻植物，醋拌髮菜常出現於日本料理的單點選單終，為人氣開胃菜，或做為宴席中的醋物。