內容簡介
患了高血脂，吃哪些食物對病情控制有好處呢？《高血脂飲食指南》將一一為您講述，不管是日常吃的穀物、豆類、蔬菜、水果、肉食及調味品，還是有藥物功效的中藥材，都有詳細的介紹，並說明了理由。當然，了解了適合吃哪些食物之後，重點就是要知道怎么吃，這也是非常關鍵的。書中對這一部分內容也做了有針對性的說明。總之，假如高血脂患者想通過科學合理地安排自己飲食來改善病情，那么《高血脂飲食指南》將是您物超所值的實用的必備參考書。
編輯推薦
《高血脂飲食指南》就是針對這樣的問題而編的，肯定是您居家旅行的必備之選！據不完全統計，目前我國高脂血症的發病率在25.3%左右，而且越來越年輕化。在各種嚴重威脅著人們健康的因素中，它的排名僅次於高血壓。俗話說：“三分治，七分養。”高血脂也是這樣，因為它只能控制，不能治癒，日常的飲食調養顯得尤其重要。關鍵是您要怎么養，就是您能吃什麼，要怎么吃才安全。
食物簡介：初步了解食物。
熱量天平：包括食物的熱量、脂肪、膳食纖維、碳水化合物（糖類）等含量
降脂功效：經過臨床驗證的食療效果
對併發症的益處：對併發症的防治及綜合效用
適用分量：吃多少才合適
食用建議：怎樣吃才有最佳效果
飲食安全：應避免的飲食習慣
病友疑問：從飲食、運動、睡眠調養等方面為病友答疑
消脂食譜：食物具有顯著降脂水平或預防血脂升高的吃法
高血脂飲食注意事項
選用低脂肪食物，使用少油的烹調方法
專家介紹到，低脂肪食物，如谷薯類及其製品，豆類及其製品，禽獸類瘦肉、低脂或脫脂奶。應多吃魚，尤其是深海魚類，它們脂肪含量低，而且富含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇，建議每周進食2次以上。
少吃高脂肪食物，如肥肉、臘腸臘肉、黃油、奶油等。食物製作時可用蒸、煮、拌等少油的烹調方法，烹調不用豬油、棕櫚油、黃油，可選用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油應限於25克/天。
選用膽固醇低的食物，學會計算膽固醇日均攝入量
膽固醇低的食物，如：谷薯類、蔬菜、豆類、水果，它們所含的植物固醇有抑制膽固醇的作用。少進食高膽固醇的食物，如：動物內臟、人造黃油、奶油點心、魚子、魷魚、蛋黃等。
專家特彆強調，血清膽固醇輕度升高者，飲食中膽固醇攝入量應少於300毫克/天(約等於1個雞蛋黃中膽固醇的含量)，中度和重度升高者，飲食中膽固醇攝入量應少於200毫克/天。
高血脂生態級自然療法
生態級負離子，是一種對人體健康有益的自然因子，在醫學界常被成為“長壽素”、“空氣維生素”。負離子可有效擴張冠狀動脈增加冠狀動脈血流量，調整心率使血管反應和血流速度恢復正常，從而對緩解心絞痛，恢復正常血壓有良好效果，通過心 電圖X線發現，負離子可有效改善心功能和心肌營養不良狀況。
科學研究表明，只有小粒徑的負離子才更容易透過人體血腦屏障，對人體產生充分有效的療養效果。因此，小粒徑負離子對高血脂症具有良好的作用。
選用高纖維食物，多吃蔬菜和水果
選含膳食纖維多的食物，如莜麥、玉米、燕麥等粗糧，因膳食纖維可降低膽固醇的吸收，同時可延緩胃內容物的排空，增加飽腹感，防止肥胖。多吃蔬菜 和水果，蔬菜保證每天攝入400-500克，它們能降低血脂，促進膽固醇的排泄。可選用降脂食物，如：洋蔥、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、銀耳、海帶、 芹菜等。
目錄
第一章對高血脂的初步認識
第一節初步了解高血脂
血脂及形成
血脂中膽固醇增高對人體的危害
怎樣測定血脂水平
怎樣才算是高血脂
其常見症狀有哪些
對人體健康的危害
導致高血脂的各種因素
肥胖是血脂升高的重要原因
哪些人容易患高血脂
怎樣自我判斷是否患了高血脂
最佳的方法是積極預防
第二節控制高血脂是患者需要長期堅持的事情
首先要調整飲食結構
改善生活方式非常關鍵
還要定期進行身體檢查
不能隨便服用藥物
堅持適量的運動也很有效
日常運動熱量消耗表
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