圖書信息
作 者：蔡吉成，謝英彪 主編，邱小文，鄭錦鋒 副主編，陳金宜 等編著
出版時間：2009-1-1
版 次：1頁 數：276字 數：178000印刷時間：2009-1-1開 本：大32開紙 張：膠版紙印 次：1I S B N：9787508253114包 裝：平裝
內容簡介
本書以通俗易懂、深入淺出的語言，依據我國豐富的醫藥典籍和大量的科研資料，介紹了高脂血症的基本知識及33種確有療效的天然食物，並運用這些食物配製了370多個食療驗方、降脂菜餚。同時還敘述了與防治高脂血症有關的傳說、典故、詩詞、趣聞、軼事。內容豐富，科學實用，取材方便，價格低廉，療效確切，適合廣大高脂血症患者、醫務工作者和飲食行業人員閱讀參考。
目錄
一、高脂血症的基礎知識
（一）什麼是高脂血症
（二）高脂血症患者知多少
（三）高脂血症的危害
（四）高脂血症的病因
（五）高脂血症的臨床表現
（六）高脂血症的檢查與診斷
（七）高脂血症的中醫辨證分型
（八）高脂血症的飲食原則
二、高脂血症患者需攝入的食物
（一）洋蔥
（二）大蒜
（三）芹菜
（四）薺菜
（五）番茄
（六）苜蓿
（七）馬齒莧
（八）蘑菇
（九）香菇
（十）黑木耳
（十一）靈芝
（十二）竹筍
（十三）海帶
（十四）海魚
（十五）山楂
（十六）蘋果
（十七）枸杞子
（十八）玉米
（十九）麥麩
（二十）燕麥
（二十一）大豆
（二十二）綠豆
（二十三）花生
（二十四）魔芋
（二十五）牛奶
（二十六）食醋
（二十七）荷葉
（二十八）茶葉
（二十九）銀杏葉
（三十）橘皮
（三十一）決明子
（三十二）螺旋藻
（三十三）絞股藍
三、高脂血症患者的食療驗方
（一）蔬菜類食療驗方
1.馬齒莧綠茶
2.芹菜葛根茶
3.苦瓜茶
4.芹菜銀杏葉茶
5.番茄優酪乳茶
6.薺菜山楂茶
7.苜蓿茶
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