高職高專旅遊類專業精品教材：飯店前廳運行與管理

版次：1 頁數：246 開本：16開

圖書信息

作　者：韓軍 著 叢 書 名：出 版 社：清華大學出版社ISBN：9787302206736 出版時間：2009-09-

01 版　次：1 頁　數：246 裝　幀：平裝 開　本：16開 所屬分類：圖書 > 教材教輔 > 高職高專教材
圖書 > 旅遊 > 旅遊理論與實務

內容簡介

《飯店前廳運行與管理》針對高職高專飯店管理及相關專業的教學需要，遵循從原理到方法的思路，將管理學的基本原理與飯店前廳業務管理有機結合，系統介紹了飯店前廳管理的各個方面，包括前廳概述、客房預訂、大廳服務、總台接待、前廳銷售管理、前廳信息管理、賓客關係管理、前廳服務質量管理、房價管理和前廳管理人員等內容，並在每章中安排實踐訓練環節，以培養學生的套用技能。
《飯店前廳運行與管理》適合高職高專飯店管理及相關專業作為教材使用，同時適合飯店從業人員參考。
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