高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材:飯店人力資源管理

《高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材:飯店人力資源管理》是2009年2月1日機械工業出版社出版的圖書,作者是沈文馥。

基本信息

內容簡介

高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材:飯店人力資源管理高職高專旅遊及餐飲管理類專業規劃教材:飯店人力資源管理
《飯店人力資源管理》根據教育部基於工作過程的課程開發的指導思想,在省級精品課程“飯店人力資源管理”長期探索的基礎上,這本新思路教改教材與讀者見面了。《飯店人力資源管理》的特色在於以項目為載體,以任務為驅動,以學生為主體,突出學生能力素質的培養。在內容的選取上,根據專業特點和旅遊與酒店管理專業學生的實際需求,選取了飯店機構設定及人員配置、飯店人力資源規劃、招聘與配置、飯店人力資源培訓、飯店的績效管理、薪酬與激勵、勞動關係管理與職業生涯規劃設計8個模組,並以課外閱讀和課堂訓練與測評為補充,內容全面、系統、新穎,具有較強的可操作性。 《飯店人力資源管理》適合高職高專和套用型本科院校旅遊與酒店管理專業學生使用,也可作為旅遊業從業人員培訓和職業資格考試教材。

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