相關詞條
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果膠裂解酶
果膠裂解酶(PL)是果膠酶的一種，它催化果膠分子鏈的消除裂解，在食品加工工業中，提高果汁產量方面有重要意義。 果膠裂解酶(反式消去酶)是通過反式消去作用...
發現的歷史 分類 來源 酶活力檢測方法 物理化學和生物學特性 -
煙臺安德利果膠
引入柑橘膠和其他有關親水狀膠體，果膠產品將包括高甲基果膠(HM Pectin)、低甲基果膠(LMC Pectin)及醯胺果膠(LMA Pectin...公司簡介煙臺安德利果膠公司注重關鍵原料及最終產品的安全與質量，符合...
公司簡介 核心價值 市場行銷 聯繫方式 -
煙臺安德利果膠有限公司
煙臺安德利果膠有限公司成立於2003年，由煙臺北方安德利果汁股份有限公司作為主發起人，聯繫境外有關戰略合作夥伴,共同投資設立，是目前國內首家也是唯一的專...
簡介 生產 -
厚殼烯酮內酯
-3H-嘌呤（S）-2-氨基-4-甲基戊酸L-2-氨基-6-脒基已酸L...大豆黃素大豆黃素4’-甲基醚大豆黃酮大豆凝集素大豆皂甙A大豆皂甙I大豆植物...苔素耳狀相思樹甙二-O-甲基七葉苷原L-a,γ-二氨基丁酸(S)-2，4...
厚殼烯酮內酯 相關知識 -
膽固醇高
膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之為“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之為“壞膽固醇”。 ...
膽固醇高 生理功能 來源 飲食注意 原因 -
有機化工原料手冊
17Ab005環己烯18工業用環己烯Ab006環戊二烯18Ab007甲基環戊二烯...ε己內醯胺40Ac024ε己內酯41Ac025N甲基環己胺...66Bb005萘67焦化萘精萘工業萘Bb006/Bb007甲基萘681...
內容簡介 目錄信息 -
糖製品
果膠為高甲氧基果膠；當果膠分子中含甲氧基量低於7%時，稱這種果膠為低甲氧基果膠。這兩種果膠形成凝膠的條件及機理各不相同。①高甲氧基果膠形成凝膠...，亦稱150度果膠。所以，其膠凝能力實際上就是果膠的加糖率。②低甲基膠果膠...
簡介： 糖制原理 糖製品分類及特點 糖製品加工工藝 糖製品加工實例 -
總膽固醇高
總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇之總和，總膽固醇偏高說明人體的肝和肺開始發生實質性的病變。人群總膽固醇水平主要取決於遺傳因素和生活方式. 總膽固醇...
血脂因素 生理功能 來源 飲食推薦 正常參考值 -
α-纖維素
性質纖維素1．溶解性常溫下，纖維素既不溶於水，又不溶於一般的有機溶劑，如酒精、乙醚、丙酮、苯等。它也不溶於稀鹼溶液中。因此，在常...
性質 製法 作用 攝入 含量 -
有機化合物列表
丁醛 丁炔二醇，2-丁炔-1,4-二醇 丁酮，甲基乙基酮 丁烷... 對二氯苯 對甲苯磺酸，對甲基苯磺酸 對甲基苯甲酸，4-甲基苯甲酸...紅 對硝基苯甲醛，4-硝基苯甲醛 對溴甲苯，對甲基溴化苄 對乙醯氨基酚...
