原理
增效節能灶是在普通的燃氣灶上增加一款前面所說的增效節能裝置，它獨特的設計讓少量具有強烈衝擊力的空氣主動進入燃燒區內部，空氣中含有大量氧氣，它的進入使燃燒區內部的火焰燃燒更充分，改善了普通灶具燃燒不完全的現象，大大降低了一氧化碳的排放，改善廚房的空氣品質；它所產生的火焰溫度高且集中有力，火焰直接作用於鍋底，不再是擦邊而過，並且可以明顯的看到火焰對鍋底有極強的衝擊力，它的衝擊力使火對鍋底的熱傳遞得到極大的提升，加熱速度更快；並且在燃燒區的外圍有一道氣體禁止，這道無形的氣體禁止將大量熱量保留在燃燒區內，防止熱量的流失，使燃燒區內的溫度更高，熱能得到更好的利用。
經過實驗,這種增效節能灶相比普通灶具,其節能率達到36%以上.
為什麼噴射火線的溫度要大大高於火苗的溫度，我們來做個實驗：將一支掏空了的原子筆，把筆頭的滾珠取出，把筆頭靠近對準蠟燭火苗中央吹氣，蠟燭火苗瞬間轉換匯聚成為一條噴射火線，這條噴射火線的最高溫度可達1200度，而普通蠟燭火苗的最高溫度只有800度。也就是說在同等燃料供應和相同的環境下，經過衝擊匯聚之後的溫度比本身的溫度提升了50%。用1200度的火溫來加熱物體和 800度的火溫加熱物體相比較的話。這種效果再明顯不過了，我們把它運用到爐灶上是一樣的道理，溫度越高，熱傳遞就越快，加熱效率也就更快。所以各種燃器在相同的環境和同等燃料供應的情況下提升35%的效率是不成問題的。
特點
同樣的器具在同等燃料供應的情況下，使用增效節能裝置要比不使用這種裝置的效率快35%以上，既節省了加熱時間，更是節約了這段時間所需的燃料。
此增效節能裝置主要由空氣泵或空氣泵連線儲氣罐、閥門、輸氣管、噴氣孔組成，噴氣孔設於燃具火頭處，以燃氣灶為例，噴氣孔環繞於燃具火頭上的燃氣孔周圍（圖1），使噴氣孔噴出的氣體能很好的衝擊燃具火頭上燃燒的火苗。其目的:
一 為火苗內部提供足夠的氧氣，火苗內部的燃料能更充分的燃燒，使火力更旺盛；
二 每個噴氣孔噴出的氣體都具有一定的衝擊力，它的衝擊力足以將火頭上燃燒的火苗衝擊匯聚成數條噴射火線，這種噴射火線同樣具有極強的衝擊力，它可以直接作用於鍋底，它的衝擊力大大提升了火對鍋底的作用力，加速了火對鍋底的熱傳遞;
三 由於它的衝擊匯聚，每條噴射火線的溫度都要大大高於普通火苗的溫度,因此加熱效率得到更大的提升;
四 在燃燒區外圍有一道氣體禁止，能很好的阻止火苗的外竄，大大降低了熱量的流失。
區別
下面來比較一下它與普通燃器的憂劣（均以燃氣灶做說明）：
普通燃氣灶的火苗散亂無力，對鍋底幾乎沒有什麼作用力，可以說是擦邊而過，熱能利用率極低，火順著鍋底四處亂竄，沿著鍋邊溢出的火苗帶走大量熱量，導致熱量流失非常嚴重；由於它的設計缺陷，燃燒區內部的燃料不能很好的與空氣接觸，導致燃料的燃燒不完全。所以，普通灶具使用起來效率低並且能源浪費比較嚴重。
市面上有一種利用鼓風機產生風力將大量空氣送入燃燒區，改善了燃燒區內部燃料燃燒不完全的現象，溫度有所升高，減少了燃料的浪費，風力吹擊火苗加速了火對鍋底的熱傳遞，效率有所提升，但是鼓風機產生的風多而且散，大量散風進入燃燒區繼而又帶走大量熱量，導致大量熱量被白白的吹走。這樣並沒有達到節能的目的，反而更加浪費燃料。
