個人簡介
高士爭，男，1966年1月生，博士，現任雲南農業大學動物科學技術學院教授。
學習工作經歷
1986年7月獲原解放軍獸醫大學獸醫專業農學學士學位；
1989年7月獲原解放軍獸醫大學動物生物化學專業農學碩士學位；
2004年7月獲原解放軍軍需大學生物化學與分子生物學專業理學博士學位。
1989年7月至1998年1月在青海畜牧獸醫學院從事動物生物化學教學和科研工作，主持完成青海省自然科學基金項目3項；
1996年破格晉升副教授，期間參加了第一、二屆國際氂牛研究學術研討會；
1998年2月至今在雲南農業大學雲南省動物營養與飼料重點實驗室從事分子營養及生物化學與分子生物學研究；
1999年破格晉升教授；
2001年9月至2004年7月在原解放軍軍需大學生物化學與分子生物學專業讀博士，獲理學博士學位。
教學工作情況
主要講授《高級動物生物化學與實驗技術》、《現代生物技術與營養調控》、《動物生物化學》《飼料毒物學》、《基因工程原理》等課程。
科研工作情況
主持完成青海省自然科學基金3項：“cAMP對幼畜促生長效果研究”（92C090，1992-1994）、“日糧營養水平對雞免疫機能影響的研究”（94C0056，1994-1996）、“利用牛羊脂製備反芻動物能量添加劑研究”（95C039，1995-1997）。
主持完成雲南省自然科學面上基金：“dbcAMP對豬營養代謝調控研究”（1999C0056M，1999-2002）、雲南省自然科學重點基金“提高商品豬胴體品質分子免疫技術研究”（2000C0005Z，2000-2004）、國家自然科學基金“抗脂肪細胞膜蛋白單鏈抗體對豬脂肪代謝調控研究”（30260079，2002-2005）。
參加完成雲南省自然科學面上基金：“重組瘦蛋白對豬脂肪代謝調控研究”（2002C0045M，2002-2005）、雲南省“九五”科技攻關項目“以天然植物有效成分為主體的飼料添加劑的研究與開發”（95A3-4，1998-2001）、雲南省“十五”科技攻關項目“安全、優質豬肉及其製品產業化開發關鍵技術研究”（2001NG40，2001-2005）、國家科技攻關項目“畜產品中獸藥殘留快速檢測技術研究”（2003BA766C，2003-2006）。
現主持雲南省自然科學重點基金“雲南優良地方品種豬肉品質性狀形成的營養代謝機理研究”（2005C0008Z，2005-2009）、國家自然科學基金“版納微型豬近交系肥胖亞系脂肪細胞基因表達譜研究”（30660132，2007-2009）、雲南省重大科技攻關子課題“山羊高產基因標記的建立”（2004NG04）、國家科技支撐計畫“生豬健康養殖過程控制技術研究”（2006BAD14B03－06）、973前期專項“雲南部分畜禽種質資源高效利用的分子基礎研究”（2007CB116201）。
