產生機理
體香男性體香是睪丸激素的變種，它從男性汗液中排出。而女性體香則與雌激素有關，主要存在於女性尿液中。這種從人體釋放出來的具有芳香性的氣味一般自己都聞不到，只有別人才能深切感受，特別是異性。當這些氣味和汗液混在一起分泌出來後，對異性的效果就妙不可言了。早在1986年，生物學家和內分泌學家就都發現了人類腋下分泌的荷爾蒙：如果把人類腋下分泌物中的汗液去除，剩下的物質基本上就是含有荷爾蒙的物質了，現在已經可以在實驗室人工合成荷爾蒙。
生理功能
體香這些含有荷爾蒙的個性生理氣味是伴隨第二特徵完善並在青春發育成熟後逐漸出現的。當心儀的兩性相遇時，就會被這種幾乎覺察不到的氣味吸引。異性聞到這些味道後，能刺激呼吸中樞，從而加快呼吸過程，給予大腦充分的氧供應，最終引起興奮。
實驗案例
體香已經有很多的研究結果驗證了荷爾蒙對異性的吸引力。倫敦大學設計了一個實驗，讓女學生接受荷爾蒙的刺激，結果，這些女學生和男學生持續交往的比例大大提高；反之，將男生穿過的與未穿過的T恤並列放在盒子裡，比較起來，女生更喜歡穿過的。這是一個非常有效而著名的實驗，已經在全世界不同的實驗室做過很多次了。結論幾乎都是一致的。
在德國酒吧里的實驗也表明，雙胞胎姐妹穿著相同衣服，姐姐用荷爾蒙，妹妹沒有用過，在相貌因素基本排除後，用過荷爾蒙的姐姐更能吸引異性。荷爾蒙使性吸引力的比率增加了80%。
體香文化
體香無論結果如何，氣味的作用最終都明白無誤地指向了性和生育，當然這也是選擇配偶的主要目的。著名的乾隆皇帝和”香妃”的傳奇故事，就是生動的案例解釋。而拿破崙也曾在寫給妻子的信中說，他將在數日裡返回，並特別交代妻子“請不要沐浴”。
從古至今，跨越東西，不同時代、種族、個體對於體味的偏愛自然各不相同。但相同的是，相愛的男女都對愛人的氣味很專一，感到沁人心脾，激起自己無限柔情，並且他們會在眾多的氣味中輕鬆地辨出屬於自己的、特殊的那一個氣味，即使這種氣味在旁人看來是“臭味”，或者發出氣味的人看起來是那么“不夠檔次”。這也是為什麼我們總是感嘆”鮮花插在牛糞上”。深愛的情侶能夠從嗅覺方面獲得性滿足，一些學者稱之為嗅戀。而當今歐美男女追求一種與人體氣味較相近，比較原始的麝香味，他們認為這種氣味充滿了性的成份，可使他們性慾大增。兩情相悅，氣味相投是性愛的一部分。真正的愛情是建立在彼此的性吸引之上的。這不僅是社會現象，更是生理規律。
當然，如果在缺乏異性氣味的同性集中的環境中，就可能引起麻煩。比如，在同性集中的工作環境中，即使各個條件都非常優越，但不論男女職工，都容易感覺勞累，工作效率也不很高。不過，如果安排幾名年輕漂亮的異性，情況就會大大好轉，無論是職工工作熱情、積極還是工作效率，都顯著提高。經過研究發現：與異性隔離的人群，容易產生煩躁焦慮壓抑的情緒和氛圍，此時只要有微弱的異性氣味擴散其中，就會化焦慮為平靜，煩躁的心情會恢復寧靜。這種情況對男女兩性都適用。比如，太空站的太空人經常莫名頭疼並且渾身不適，後來增加了一名女性太空人，這些症狀就都自己消失了。
體香感官
感覺
體香這些氣味幾乎聞不到，那我們是怎樣捕捉接受的呢？
人的鼻孔在鼻樑附近長著一個特殊器官，叫做“犁鼻器”。藉助電子顯微鏡可觀察到，這個小器官呈袋狀，約2毫米長，它的特點就是只接受性氣味，而不接受日常我們所熟悉的春天的花香味或者公共廁所的味道，它能夠在眾多非常直觀的味道中，輕易地分辨從腋下或是腹股溝發出的性氣味。這些性氣味散發出來後，通常人們覺得沒有聞到任何氣味，但在不知不覺中，你所愛戀的性氣味就早已深入你的腦髓並讓你不假思索地迅速作出反應。一些科學家們興奮地推測，這個器官就是一直苦苦尋找的第六感覺或稱第六直覺。
很久以來，正統學派都認為，人的這一“擇偶器官”早已退化，不能感知任何氣味，甚至還有的科學家根本就否認這一器官的存在。但現在的科學發現正逐步證實犁鼻器的存在與意義，當人們受到異性荷爾蒙的刺激時，鼻尖的犁鼻器能將荷爾蒙的信號轉換成電信號，傳遞至中樞神經系統，從而調節人的性行為。
究竟什麼氣味會左右我們的擇偶觀呢，在分子生物學大發展的今天，似乎任何結論都可從深層次的基因當中尋根溯源。
實驗
芝加哥大學大腦與生物學院主任克林特克帶領一批科學家重新設定了那個古老而又經典的實驗，就是我們上文提到的T恤實驗。只不過這次更加嚴謹和正規，而且最為重要和新穎的就是引入了基因學的分析方法。不同種族背景的男士連續兩個晚上穿同一件T恤，以便將個人獨特體味留在T恤上。同時，要避免食用刺激性氣味的食物，且不可有抽菸、性交、與寵物或他人接觸等行為，甚至連沐浴也只能用不含香味的肥皂。
同樣的，將這些充滿體味的T恤分置在不同箱子內，由49位自願參加實驗的未婚且未曾懷孕過的女性志願者分別嗅聞。對照組是兩件含有丁香、漂白水、棉花及紙箱等日常味道的T恤。最後，要求女士們就氣味的感覺進行評級打分，選出她們最喜歡的、最願意與之一起生活的那種氣味。實際上，參與實驗的女性並不知道這些氣味來自何方，甚至都沒有人知道這些氣味是來源於男人的。
在這個實驗中，加入了分子生物學的技術將結果與基因進行掛鈎。實驗人員提取了男性與女性身上的主要組織相容性複合基因（MHC），這是控制免疫系統的眾多基因中的一種，代表個體特異性，參與器官移植排斥，免疫應答調控等。實驗最後，研究人員將女士們的嗅聞結果進行分析並拿來與這些男女的基因特徵做比對。
發現
研究人員發現，女人喜歡的氣味落實到相應的基因特徵來看，是與她們父親有些類似的男人的體味，而且既不是與女士非常接近，也不是完全不接近。換言之，就是女孩通常喜歡選擇酷似父親的男友。研究人員認為，人類在演化過程中出現了這種基因搭配系統，從遺傳進化的角度來看，MHC接近的男女，發生性關係的機會不多不少正合適，可以預防繁殖太多或太少的危險性，另外，這樣的結合在培養孩子方面會具有更多、更有利的文化和社會條件；而基因特徵有所差別，又可以確保後代擁有健康的免疫系統，並且不與自己的基因完全相同。因為近親結婚是不利於下一代的，所有動物也都有禁止直系親屬間發生性行為的生理機能，以防止產下病患後代，這樣選擇有利於繁衍。實驗結果表明，這種重要的生理機能正是依靠氣味來實現的。這一結論已發表於《自然與遺傳學》雜誌。
不過，也有的科學家支持MHC差異越大的人，吸引力會越大。這些科學家認為，MHC可以幫助我們的免疫系統區分是自身細胞還是外來細胞，與自身擁有最大不同的MHC的伴侶，可以最大可能地生育遺傳基因優良的下一代，孩子擁有更寬廣的免疫系統，更能適應生存環境。當然他們也不反對實現這一選擇的途徑是通過氣味，因為MHC基因不同，則身上發出的氣味便不一樣。尤其在齧齒動物的實驗中，已經證實了這一基本的假設。例如，雄性老鼠和雌性老鼠就是通過嗅聞對方尿的氣味來選擇配偶，結果最終的選擇總是挑選了與自身MHC基因不同的異性進行交配。
女性體香由來
四大美人
其實，關於體香歷來多有記載，但其中原委大家始終很難說清。一種學說認為，人體能蘊藏和釋放自身性香，這種性香是男女性體內雌二醇酮作用的結果。還有一種學說認為，人體分泌的汗液中有一種成分叫丁酸酯，惟有其濃度適中，才是女性別具魅力的體香。那么，女性的體香到底從何而來？
香女古已有之，文獻記載頗多，香氣因人而異，因國家不同香味而不盡相同。
其實，武漢香女並非獨一無二，中國文獻就有很多記載，最著名的當屬中國歷史上四大美人的西施和楊貴妃。
西施
西施因模樣俊俏，身有香氣，被越國大夫選中送給吳王夫差，吳王特意為西施修了香水溪、采香徑等，每天在芬芳馥郁的氣氛中與西施尋歡作樂。
楊玉環
關於楊貴妃，文獻這樣記載，開元二十八年，唐朝第六代皇帝唐玄宗行幸溫泉宮，遇一美姬，香氣襲人，玄宗為之傾倒，占為己有，封為貴妃，此女就是楊玉環。楊貴妃有多汗症，出的汗可濕透香帕，玄宗感到她的汗是香的，還為她修了一座沉香亭。李白曾被召寫清平樂詩，詩中“一枝紅艷露凝香”，“沉香亭北倚欄桿”，都突出了一個香字。
清代香妃
除去這兩大美人外，清代的香妃也是記載比較多的香女，傳說她體有幽香，不施香料而自發香氣。香妃是新疆喀什人，因體有奇香迷住了乾隆，被封為香妃，恩寵不衰，在宮中度過了28個春秋。一個異族美女的體香，迷住了一個乾隆，可見香氣魅力有多大。
其他美人
清代良妃
宮闈傳奇編輯
良妃出身包衣，本入宮為宮女，但她竟然被皇帝看中，生育皇子，說明她的自身條件十分優越，是一位美麗出眾的女子。燕北老人《清代十三朝宮闈秘史》里說：“美艷冠一宮，寵幸無比，”而且“體有異香，洗之不去”，即使“唾液亦含芬芳氣”。這些傳說並不可信，但是起碼反映出衛氏的確是位美麗出眾的女子，不僅在宮中聞名，在民間也有所耳聞。康熙三十九年，她和瓜爾佳氏（惇怡皇貴妃）一同冊封為嬪。康熙五十年(1711年)壬辰十一月二十日去世，享年40歲以上。
在國外，香女其實也很多。布魯塞爾一家美容中心曾邀請10個國家的婦女做了一項別出心裁的體味檢測試驗。首先讓她們用特製的肥皂擦洗身體，然後讓其運動出汗，再用有關儀器檢測，結果發現這些婦女國家不同，香味也不盡相同。
例如，法國女性有酪香味，英國女性是藕香味，瑞典女性帶木槿香味，德國女性散發出香木味，而美國女性則是藻香味等。
關於體香的來源，歷來說法不一。有性香說，有丁酸酯香說，還有飲食習慣說。
武漢香女曾在武漢大學人民醫院做過檢查。專家發現，她身上散發出的氣味類似檀香的香氣，香氣的來源認為是皮脂腺異常分泌。但在國外，關於體香的成因一直難以定論。
一種學說認為，香女的體香來源於她們體內蘊藏和釋放出的“性香”。這種性香是女性體內雌二醇等與某些飲食中化學成分作用的結果，通常隨著年齡增長而發生變化，到了青春發育階段則更為濃郁誘人，異性感受最為明顯。
飲食助香
體香一常洗澡，二是噴灑一些淡味的香水。飲食也很重要。
氣味化學家稱“香女”體香與飲食和基因有關。
一種學說認為，香女的體香來源於她們體內蘊藏和釋放出的“性香”。這種性香是女性體內雌二醇等與某些飲食中化學成分作用的結果，通常隨著年齡增長而發生變化，到了青春發育階段則更為濃郁誘人，異性感受最為明顯。
另一種學說認為，人體分泌的汗液中有一種成分叫丁酸酯，丁酸酯存在於人體分泌的汗液中。汗液中存在這種物質多了會發出臭味，惟有其濃度適中，才是女性別具魅力的體香。
而比利時的一位專家對某些人種的飲食習慣與人體氣味進行研究後發現，體香和飲食習慣有著不解之緣。這和中國古代人的認識不謀而合。
古代香女飲食
早在唐宋，無論是宮廷妃子還是民間百姓都非常盛行食杏仁、飲杏露、宮室薰香、品飲香茶。歷代皇妃貴婦視幽幽的體香為貴體，楊貴妃不僅常沐香湯浴，不定期酷愛吃香榧子和荔枝；武則天愛飲用狄仁傑進獻的“龍香湯”，她的女兒太平公主每日用桃花香露調烏雞血煎飲，“令面脫白如雪、身光潔蘊香”；慈禧太后喜飲“駐香露”，“面膚去黑素，媚好溢香氣”。
《紅樓夢》里的薛寶釵服用“冷香丸、玫瑰香露、木樨露”等，成為人羨人愛的香美人。那么，根據飲食習慣說，是否調節飲食就可使體內生香？
香女的出現是其獨特的飲食習慣和獨特的氣味分子結構共同作用的結果。
中韓合資北京愛康醫院皮膚專家、醫學博士羅羽認為，要搞清體香從何而來，先必須清楚人體的氣味從何而來？
體香人體的氣味是人代謝過程中產生的，它和人代謝出的物質有關。而人體代謝出的物質大概可以分為三類。第一類是脂質類物質，像皮膚分泌出的皮脂和汗液。皮脂即我們通常說的皮膚表面的油，它會在皮膚表面形成皮脂膜。皮脂長時間接觸空氣便會被氧化，形成氧化脂質，氧化脂質會發出氣味。而我們知道汗液也是有味的。第二類是蛋白質類物質，包括我們的排泄物。蛋白質發酵時的味道比脂質濃得多。第三類是一些糖分，包括呼出的二氧化碳，也有一些是有機酸。人體分泌出的這三類物質都會發出氣味。
這三類物質中含有多少化學成分呢？有人利用現代科學技術，對人體氣味進行了檢測，結果表明體味中所含的物質多達700餘種。其中呼吸系統排出的有149種，汗液中有152種，尿液中有298種，糞便中有196種。通過皮膚排出的已知氣體，有烴、醛、丙酮、苯與甲烷等20餘種化學成分。
由於含有這么多的化學成分，所以，人體氣味因人不同，氣味的強弱濃淡也不同，同樣的脂肪氧化不同的人會分解出不同的氣味。
羅博士說，其實，我們每個人身上的體味都不盡相同，體味就像我們的指紋一樣是我們自身的一種獨特標誌。警犬在追捕犯罪分子時就是根據其體味來找出兇手的。
由於內分泌排出的物質又是飲食結構形成的結果，所以，有人提出，體香可用飲食結構來調控。但是否每個女人都可以變成香女呢？
那顯然是不可能的。局部解剖學證明，在人體每平方厘米的皮膚內，平均約有97個汗腺，22個溢脂的毛孔，11根汗毛，但每個人汗腺與毛孔數量多少不一，所以這就解釋吃了體香食物後，為何有人體香濃烈，有人出現的體香並不理想。
氣味化學家認為，之所以能散發不同氣味，除了與飲食有關，還由於每個人都有其獨特的氣味分子結構，它是由體質基因造成的。
國內一些餐廳據此推出了一系列“香餐”，形成了一股飲食新時尚。
那么，怎樣通過相應的飲食來獲得芬芳宜人的體香呢？
玫瑰香型
中國古籍藥典《本草正義》載：玫瑰花，香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣和血……芳香諸品，殆無甚匹；又據《綱目拾遺》載：“玫瑰花，和血、行血、健脾降火，理氣調經，滋補養顏”。《食物本草》記載：“玫瑰花主利肺脾，益肝膽，辟邪惡之氣，食之芳香甘美，令人神爽。”
用玫瑰花提煉的玫瑰otto食後香體養顏，可以說是鮮花護膚的鼻祖，不但香氣宜人，更重要的是大大提高護膚效果。
桃花香型
據《神農本草經》記載，桃花能“令人好顏色”。現代藥理研究表明，從桃花中提取的植物激素，有抑制血凝、促進末梢血液循環的特殊作用。用桃花瓣泡茶或研末調蜜製成蜜丸，常食可使人體散發桃花香氣。
茉莉香型
茉莉花多數人只知用其窨制茶葉，面忽略其美容價值。《中醫》主為：“此花馨香異常，順氣活血、調理氣機，入膳最宜。”取茉莉花若干，曬乾，每次三至五朵調入清粥食用，不僅能清心明目，還可令肌膚流溢生香。其中所含香精油、芳樟醇脂等物質更有抑制色素形成及活化表皮細胞的妙用。
梅香型
梅，其花可作“梅粥”。梅實搗爛後，拌入花瓣鹽漬備用。將已煮好的白粥放入小鍋內煮滾，放入小蔥、少量麻油、胡椒粉，加小火熬成稀狀，此時倒入鹽漬的梅實、梅花，起鍋後即可食用。其色鮮紅，其味鮮香，令人生津。少女常令梅粥，體發梅香，淡雅宜人。
杏香型
鎂入肺以，肺主皮毛，故皮膚毛髮與肺有關，這是鎂元素美容的醫理理論。杏花、杏蕾等都富含鎂。想使體蘊杏香，於杏花盛開時，取杏花去蒂，以布袋盛之，入瓮封存。半月後取出，每斤加甘草一兩，鹽梅十個共研末，裝入瓷瓶。每餐飯後用白開水沖服十克，可使皮膚白而潤，散發杏香。
蘆薈香型
蘆薈中含有一種高分子配糖體，配糖體在被人體分解時能散發出芳香。采新鮮蘆薈去皮，用開水燙後，拌以椒鹽、麻油等佐料，即成涼拌菜。其性涼，故可消炎去火。對於油性皮膚的人來說，經常用鮮蘆薈榨汁飲用或吃蘆薈幽香。
獲得體香
體香方
體香美容效果：服用30天后，令身體甚至腳下均香。
組成藥物：藥物白芷、薰草、杜若、杜衡、藁本等分。
製作方法：將上面5味藥物研成細末，用白蜜和勻，做成梧桐子大小的丸藥。
美容方法：每天早晨服3丸，晚上服4丸，用溫開水送服。
取香方
美容效果：服用20天后令身體及足下皆香。
組成藥物：白芷、薰草、藁本各等分。
製作方法：將上3味藥物共同研細，過篩為散，然後用蜜調藥做成梧桐子大小的丸藥。
美容方法：每次飯前服3丸，用米湯送下。
如意方香身術
美容效果：服用20天后即有效果，50天后則身體共香，日用100天后衣服、床幃均有香氣。
組成藥物：甜瓜子、松樹根及皮、大棗、炙甘草等分。
製作方法：將上面4味藥共同研成細末，存貯。
美容方法：每次服幾勺(約6-9克)，每日服3次。
滿口香方
美容效果：可以使身體及口香。
組成藥物：丁香30克、藿香、零陵香、甘松各60克，白芷梢、香附、當歸、桂技、益智、檳榔、白寇各40克，麝香5克。
製作方法：將上述藥物研為細末，煉蜜做成梧桐子大小的的丸藥，備用。
美容方法：每次噙化3-5丸。
貴人挹汗香方
美容效果：可以絕汗臭。
組成藥物：丁香40克，川椒60粒。
製作方法：先將丁香研成細末，川椒打碎，然後把兩味藥物混合拌勻，用絹袋盛裝。
美容方法：佩戴於胸前
香的字意
形
體香1． (會意字。據小篆，從黍，從甘。“黍”表穀物；“甘”表香甜美好。本義：五穀的香) 2． 同本義 [sweet-smelling;fragrant] 香，芳也。春秋傳曰：“香稷馨香。”——《說文》。朱駿聲曰：“按，谷與酒臭曰香。” 黍稷靡馨。——《左傳·僖公五年》 昂盛於豆，於豆於盛，其香始升。——《詩·大雅·生民》 3． 有飶其香，邦家之光。——《詩·周頌·載芟》 稻花香里說豐年。——宋·辛棄疾《西江月》 淅玉炊香粳。——韓愈孟郊《城南聯句》 4． 泛指好聞的氣味二十里中香不斷，青羊宮到浣花溪。—— 陸游《梅花絕句》 5． 又如：香鼠(一種皮毛名貴的貂);香醪(芳香的酒);香楠(芳香的楠木) 6． 氣味美好 [savory;appetizing;delicious] 樹橘柚者，食 之則甘，嗅之則香。——《雅南子·外儲說左下》 香遠益清。——宋·周敦頤《愛蓮說》 香而甘也。——清·周容《春酒堂遺書》 香且甘者。7． 又如：飯熱菜香；在病中他吃喝都覺得不香 8． 睡得踏實 [sleep soundly]。如：她睡得正香 9． 受歡迎 [popular] 孰知不問邊庭苦，縱死猶聞俠骨香。——王維《少年行》 10． 又如：香餑餑(比喻受歡迎的人);香亮(稱心；寵愛);這首歌曲很吃香 11． 親熱 [affectionate;intimate] 咱們這么坐著親香。——《兒女英雄傳》 12． 又如：親香(親熱、親近) 13． 美好[fine] 泉香而酒冽。——歐陽修《醉翁亭記》 14． 又如：香土；香玉；香輪；香雨
名
1． 草木香料，常摻以木屑做成細條，點燃用以祭祀祖先或神佛 [incense;perfume or spice] 爇香於鼎。——《聊齋志異·促織》 2． 又如：香培玉琢(就像用香料造成、美玉雕出一樣);香積行童(僧寺伙房的幫廚者) 3． 指香爐 [incense burner]。如：香壇(拜佛時放香爐燭台的桌案);香亭(放置香爐的彩亭。賽會或出殯時所用) 4． 指花 [flower]。如：香祖(蘭的別名);香櫞(香櫞樹的果實);香包(花苞) 5． 形容有關女子的事物 [women’s thing]。如：香鉤(喻舊時婦女裹過的腳);香羅(紗羅的美稱);香車寶馬(貴婦所乘用的車馬) 6． 指年輕貌美的女子 [woman]。如：香消玉殞(比喻女子死亡) 7． 好的名聲 [a good name]。如：留香百世 8． 舊時秘密結社的宗派稱號 [the underground]。如：山、堂、香、水等秘密組織
動
1． 親，親吻 [kiss]。如：香香面孔；香香嘴 2． 抽；吸(鴉片煙) [smoke] 咱們去香一筒好嗎?——《負曝閒談》
