骨頭南瓜煲

南瓜、排骨或者腔骨四五塊、蒜瓣、蔥花、芹菜、鹽、生抽。 2、鍋里加適量油燒熱，放入蒜煸香後倒入骨頭翻炒1分鐘出香味後倒入南瓜塊，繼續翻炒2分鐘； 4、最後加入鹽、生抽、芹菜拌勻，大火收乾汁即可出鍋。

原料：
南瓜、排骨或者腔骨四五塊、蒜瓣、蔥花、芹菜、鹽、生抽。
做法：
1、南瓜去皮去瓤切成2cm見方的塊 排骨洗淨後用沸水快速焯一下 蒜拍碎 芹菜斜切；
2、鍋里加適量油燒熱，放入蒜煸香後倒入骨頭翻炒1分鐘出香味後倒入南瓜塊，繼續翻炒2分鐘；
3、準備砂鍋一個，將炒好的南瓜倒入砂鍋中，加水平齊南瓜，大火燒開後改中小火燜15分鐘至南瓜熟透；
4、最後加入鹽、生抽、芹菜拌勻，大火收乾汁即可出鍋。