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燒餅
燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,是中國特有的一種麵餅,也是中國各地常見的傳統小吃。品種頗多,有大餅、烤餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒餅、糖麻...
傳統食物 歷史典故 燒餅品種 燒餅與火燒 其他含義 -
燒餅[中國傳統麵食]
燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,品種頗多,有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古麵坊傳統(老面)燒餅、傳統燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發麵堆、掉渣燒...
傳統食物 燒餅品種 歷史典故 燒餅與火燒 -
靈丘黃燒餅
靈丘黃燒餅是山西省靈丘縣的特色小吃,由於其色澤金黃,味道可口,廣受青睞。
簡介 歷史 傳人 現狀 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
驢子肉
驢肉、莒南老地方驢肉、高唐老王寨驢肉,河間驢肉燒餅、廣饒餚驢肉、保定漕河驢肉火燒、曹記驢肉、米脂驢肉 ,上黨臘驢肉、洛陽的驢肉湯、焦作鬧湯驢肉...高級脂肪酸中,亞油酸和亞麻酸合計為26.9%,驢瘦肉則高達30.6...
菜品簡介 食品成分 驢肉營養標準 營養價值 中藥用材 -
驢肉[食材]
而寬厚,頸背鬃毛短而稀少。軀體勻稱,四肢短粗,蹄質堅硬。尾尖端處生有長毛。驢...26.9%,驢瘦肉則高達30.6%,而瘦豬肉為13.8%,牛肉為5.7...左右,售價可達700-800元以上。中藥用材【藥名】驢肉【別名】驢、漠驪...
成分 標準 中藥用材 營養價值 食用部分 -
風味小吃8000例
|八寶蓮子粥 炒疙瘩|打糕 貼餑餑熬小魚|嘎巴菜 一品燒餅|荷葉餅 自來紅|玫瑰餅 肉沫燒餅|茯苓夾餅 薩其馬|白年糕...|豆腐腦 羊霜腸|爆肚 糖卷果|明順齋什錦燒餅 狗不理包子|陸記...
基本信息 編輯推薦 內容簡介 作者簡介 目錄 -
馬蹄火燒
,傳統小吃。 特點:香酥可口,外焦里嫩,百吃不厭。 馬蹄燒餅 馬蹄燒餅又稱驢蹄燒餅,與一般燒餅不同。馬蹄燒餅的做法:先揪一塊50克的發麵,內放...馬蹄火燒 馬蹄火燒 山東省商河縣、惠民縣等地的特產,燒餅在爐子裡貼在...
馬蹄火燒 馬蹄燒餅 馬蹄火燒和馬蹄燒餅的不同 -
小吃
、豆腐腦、五香回鹵乾、五香茶葉蛋、烏龜子、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、多種澆頭...小籠包子、拉麵、薄餅、蔥油餅、豆腐澇、湯麵餃、菜包、酥油燒餅、甜豆沙包、雞面乾絲、春卷、燒餅、牛肉湯、小籠包餃、壓面、蟹黃面、長魚面、牛肉鍋貼...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
螺螄轉
還沒見過。我所知道的燒餅,有螺螄轉兒、芝麻醬燒餅、馬蹄兒、驢蹄兒幾種,油鬼...兒。舊時的大酒缸店裡,喝酒的人常常要一碗酒,到燒餅店買兩個乾迸兒帶著...兒,也就更見不到了。舊時的大酒缸店裡,喝酒的人常常要一碗酒,到燒餅店買...
簡介 詳細製作方法 相關文化 螺螄轉和燒餅 參考資料