馬蝦

馬蝦

馬蝦又名青蝦、河蝦,是經濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快,個體大,繁殖快,生命力強,廣泛分布於我國淡水湖泊中。馬蝦肉質細嫩鮮美,營養豐富,每百克食用部分含蛋白質16.40克,營養學家認為它有一定的補腦功能。

基本信息

分布地域

馬蝦是一種廣泛分布於淡水水域的主要經濟蝦類,它營養豐富,肉嫩味美,是一種深受人們喜愛的名貴水產品。馬蝦在我國的分布極廣東,江蘇、上海、浙江、福建、江西、廣東、湖南、湖北、四川、河北、河南、山東等地均有分布。它廣泛生活於淡水湖、河、池、沼中,以河北省白洋淀、江蘇太湖、山東微山湖出產的青蝦最有名。馬蝦喜棲息於江河、湖泊、池塘、溝渠沿岸淺水區或水草叢生的緩流中,白天蟄伏在陰暗處,夜間活動,常在水底、水草及其他物體上攀緣爬行。

生活習性

特點

馬蝦學名為日本沼蝦,主要分布於中國和日本淡水水域中,具有繁殖力高,適應性強,食性廣,肉味鮮美,可常年上市等優點.其生活習性具有以下特點:

1,沼蝦屬雜食性水產動物,偏食動物性飼料,人工養殖以商品飼料餵養為主,馬蝦其最適生長水溫為18-30℃,當水溫下降到4℃時進入越冬期,當水溫升到10℃以上時活力加強,攝食逐步加強.

2,營底棲生活,喜歡棲息在水草叢生的緩流處.棲息水深從1-2米到6-7米不等.夏秋季馬蝦在岸邊淺水處尋食和繁殖.冬季則移到較深的水區越冬,很少攝食和活動.

3,水溫18℃左右,性成熟馬蝦開始交配產卵,馬蝦的交配往往在臨近產卵時才進行.

4,馬蝦具背光性,白天隱伏在暗處,夜間出來活動.生殖季節卻一反常態,白天也會出來進行交配活動;還有投料時,白天也會出來爭食.馬蝦的主要食物為植物碎屑、浮游生物、腐爛菜類、飯粒。常聚集在橋墩、水閘、塘壩、亂石堆、河邊*的樹根及水草周圍。馬蝦在世界上只分布於我國和日本,除我國西北的高原和沙漠地帶外,其他不論哪個地區,只要有水資源就有它的存在。

棲息環境

1.水質要硬度較高的淡水,水質清新,溶氧豐富,偏鹼性,符合漁業水質標準。

2.水溫水溫不可過高或過低,其最宜水溫為20~25度,繁殖盛期為26~30度

3.溶氧馬蝦不耐低氧環境,其耗氧率和窒息點都比一般魚類高,當魚池缺氧時,馬蝦會最先浮頭,最先死亡。

4.光照光照是馬蝦生長育肥的重要因素,其成蝦較懼怕光照,但幼蝦則有較強的趨光性,馬蝦對光色有選擇性,黃光和綠光對它較易引起趨光反應,對紅光則有避光反映。馬蝦通常棲息在水草叢中,因而養蝦池中必須種植適量水草或設定人工蝦巢,一般可就地取材,利用現成的樹根或用塑膠網等物。在具有上述條件的江河、水庫、湖泊、河溝、池塘等水域,都適於其生活和繁殖,水體中以中性和偏鹼性較為適宜。除冬季為了避寒而棲居深水處外,一般棲息處水深不超過1米。馬蝦平時喜居於安靜的角落,或藏身於洞穴中,或棲息在水草從中,它對食物的占有、空間的占有和配偶的爭奪有領域行為,不容他蝦入侵,一旦發現入侵者,即舉起第2對步足奮力驅趕。它白天潛伏在陰暗處,夜間出來活動,因而對馬蝦投食飼養應在傍晚為宜。只有尋找配偶時,它白天才出來活動。馬蝦喜逆水遊動,遇敵時先用第2對步足防禦,臨危時,則藉助腹部屈伸、尾扇撥水而急速退縮避敵。馬蝦屬於雜食性小動物,以藻類、水草莖葉碎片、浮遊動物、蝦類、細菌、泥沙等為食,也食糧食類細末和枝角類、橈足類小生物。

繁殖

馬蝦,又名日本沼蝦,不僅是重要的捕撈對象,也是值得提倡的養殖品種。因此,研究馬蝦的生物學,為解決生產實際問題提供依據,是迫切需要的,從1961年春至1963年秋,在江蘇省吳江縣平望鎮原本所試驗站進行。材料取自當地和太湖。除作野外考察外,分別將蝦養在小試驗池、水族箱和培養缸等不同水體裡,觀察其繁殖習性,生殖腺與生死細胞,胚胎髮育和胚後發育。

經濟價值

馬蝦肉味鮮美,是深受民眾歡迎的名貴水產品。目前池塘養蝦,高產的塘口,畝產可達100千克以上,價值5000元左右,生產效益可觀。蝦類體態彎曲,具有藝術之美,常被各大畫家做為做畫對象和主題。

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