馬宮蝦古脯

馬宮蝦古脯,是一個特產,馬宮為地名。 蝦蛄,屬於節肢動物門甲殼綱口足目蝦蛄科。 肉食性,以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。

馬宮蝦古脯,是一個特產,馬宮為地名。位於廣東省汕尾市馬宮鎮,蝦古脯為一食品。
蝦古脯,是用蝦古加上辣椒,醬油,白糖,香料等醃製後曬乾的食品,可蒸煮,煎炒,做主菜配菜等。
蝦蛄,屬於節肢動物門甲殼綱口足目蝦蛄科。別名“尿蝦”(常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦)、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄”,“皮皮蝦”,又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等。全世界約有400種,大部份分布於熱帶和亞熱帶的海岸,底棲性。被抓時腹部會射出無色液體,所以又被稱為攋尿蝦。
頭胸部有一對像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳,步足三對,腹部有尾鰭(游泳鰭)。
肉食性,以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。
部份品種可食。周星馳導演《食神》內,就以“爆漿攋尿牛丸”為內容之一。

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