馬蘭炒雞蛋

馬蘭炒雞蛋是一道美食，主料有馬蘭350克，雞蛋150克，精鹽，味素，蔥花，植物各適量，這道菜色艷味美，滋陰清肺，清熱涼血，利尿消腫。

馬蘭炒雞蛋

原料:

馬蘭350克，雞蛋150克，精鹽，味素，蔥花，植物各適量。

製法:

（1）馬蘭去雜洗淨，入沸水鍋中焯一下，撈出擠乾水分，切碎。
（2）雞蛋打入碗內攪勻。
（3）炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋液，推炒，加入精鹽，炒成小塊，再投入馬蘭，炒至入味，點味素，出鍋裝盤即成。

特點:

色艷味美，滋陰清肺，清熱涼血，利尿消腫。