馬咖

馬咖是一種植物，又稱瑪卡或瑪咖，最早生長在秘魯，後期引進我國雲南，有補腎壯陽的功效，其含有豐富的蛋白質胺基酸，多糖、礦物質以及獨有的生物活性物瑪珈烯、瑪珈醯胺，能夠很好的縮短生殖器官反應時間，讓生殖器官勃起提高硬度，瑪卡能加速身體內荷爾蒙的分泌，有效的提高男性朋友性機能。
編輯摘要
目錄[隱藏]
1概述
2馬咖（MACA）化學成分
2.11、馬卡的化學成分
3藥理保健作用
3.1增強體力抗疲勞
3.2調節內分泌延緩衰老
3.3改善性功能提高生育力
3.4減輕壓力緩解焦慮
3.5抑制癌變抗腫瘤
3.6其他藥理保健作用
4馬咖提取物的激素樣活性實驗
4.11.材料與儀器
4.22.方法
4.33.結果
4.44.討論
5瑪卡的大記事
6馬咖適用人群
7馬咖的分類
馬咖 -概述
馬咖又稱瑪卡或瑪咖，馬卡（Maca）為十字花科獨行菜屬植物LepidiummeyeniiWalp.的形似蘿蔔的地下根莖［1］，原產于海拔3500～4500m的南美安第斯山區，瑪咖（Maca）為十字花科獨行菜屬植物LepidiummeyeniiWalp.的形似蘿蔔的地下根莖［1］，原產于海拔3500～4500m的南美安第斯山區，在南美已有五千八百多年的食用歷史，傳統上作為食物和草藥，可改善性功能、提高生育力、抗疲勞、抗腫瘤和用於治療女性更年期綜合徵等，有“南美人參”和“秘魯人參”的美譽［2］。近十年來，以瑪咖為主要原料的保健品風靡全球。瑪咖的這一系列功效是否與激素樣作用有關，尚無實驗研究報導。本文採用雄性去勢小鼠和幼年雌性小鼠觀察瑪咖提取物的雄性激素和雌性激素樣作用。成熟後可以加工成瑪卡片，瑪咖粉，以及瑪卡膠囊，系南美安第斯高山地區印加人的保健食品。
馬卡膠囊
馬卡膠囊
馬咖 -馬咖（MACA）化學成分
馬咖(Maca)是十字花科植物馬咖獨行菜(擬)LepidiummeyeniiWalp.的形似蘿蔔樣肥大的根莖，原產於秘魯中部基寧（Jinin）及帕斯科（pasco）附近4000米以上的安第斯山區，該地區低溫、強風，生態條件惡劣，不適於其它作物生長，因而馬卡便成了生活在高山地區印加人的食物來源之一。它的鮮根可以和肉或其它蔬菜一起炒熟食用，也可以曬乾後用水或牛奶煮熟食用，當地土著人常把鮮根加蜂蜜和水果榨汁作為一種飲料飲用。食用馬卡可使體力增強、精力充沛、消除焦慮、提高性功能。最近,馬卡頻繁出現於網際網路或國外的報刊雜誌上，說明其保健作用在全球範圍內受到青睞。筆者根據現有資料，作簡要綜述。
1、馬咖的化學成分
新鮮馬咖含水分10.4%、蛋白質10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纖維8.5%、灰分4.9%。其蛋白質含有豐富的人體必需的胺基酸，如：精氨酸（9.94%）、天門冬氨酸（9.17%）、谷氨酸（15.6%）和賴氨酸（54.5%）等。馬卡的脂肪酸中不飽和脂肪酸的含量占52.7%（其中亞油酸18.5%、亞麻酸8.87%），還含有芥子油苷（glucosinolates）甾醇和鉀、鈣、鐵等[1]。馬卡的脂類部位含有瑪卡烯（maceaene）及馬卡醯胺（mecamide），還包括N-苄基辛醯胺、N-苄基-16-羥基-9-氧化-10E，12E，14E-辛葵三烯醯胺、N-苄基-16羥基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯醯胺以及其它17個馬卡烯和馬卡醯胺的同系物。馬卡烯和瑪卡醯胺被認為是馬卡提取物中具促進性功能的有效物質之一[2]。
馬咖 -藥理保健作用
瑪咖所含豐富和獨特的營養成分、化學成分和生物活性物質，為人類身心健康、治療疾患、延年益壽、繁衍後代和生命動力提供了研究的空間、開發的前景和解疑的途徑，為生命科學、醫療保健和生物製藥提供了新的天然植物原料物質基礎。十幾年來，經世界各國科學研究者對瑪咖藥理藥效、保健作用、特性機理和臨床實驗的研究和實踐，證實了瑪咖對人體保健提高生活質量、對多種疑難疾患治療、對延續生命延緩衰老等具有顯著的功效.
增強體力抗疲勞
瑪咖對增強體力抗疲勞的作用具有顯著效果。經臨床實驗證實瑪咖具有適應原樣作用，可使運動時間明顯增長、在低溫環境中恢復體溫的耗氧指數顯著降低。瑪咖含有豐富的胺基酸，而且結構合理，其高比例的賴氨酸可提高植物蛋白質的效價，具有營養強化作用；所含支鏈胺基酸（亮氨酸、纈氨酸、異亮氨酸）在消除運動性中樞疲勞和肌體疲勞有重要作用；所含礦物質鋅是人體能量代謝的必需物質，調節神經內分泌激素水平可增強人體在高溫下抗疲勞能力；100克瑪咖含有77毫克的牛磺酸，能促進人體對脂類的消化，增強心肌收縮力，起到增強體質、提高工作效率、解除身心疲勞和預防疾病的獨到作用；瑪咖以高比例的多糖成分為人體活動提供能量補充消耗、所含果糖具有潤滑關節保護黏膜功能，起到良好的抗疲勞作用；瑪咖所含維生素B1、B2、亞油酸、亞麻酸、甾醇等營養活性成分，促進機體各組織通過血液循環攝取原料、強化代謝、加強循環，保證機體組織內部理化性質的相對恆定，從而減輕和避免人體各組織器官的過度疲勞，體現了瑪咖多種功效成分的協同作用。瑪咖的抗疲勞功效極好，且不透支身體，無任何副作用。瑪咖能使人體保持充沛的體力，形成強壯的體魄，解除和避免身心與肌體的疲勞，適應高溫與寒冷各種環境，提高工作效率和身體素質。
調節內分泌延緩衰老
瑪咖對調節人體內分泌延緩衰老具有獨特作用，瑪咖所含有的多種生物鹼作用於視丘下部和腦垂體，調節人體腎上腺、甲狀腺、胰腺、卵巢、睪丸等內分泌腺的功能，平衡體內荷爾蒙水平，緩解下丘腦和腦垂體在更年期的功能亢進，在瑪咖豐富的鈣、鐵、銅等礦物質和胺基酸的相互作用下可減輕或消除更年期常見的頭痛、腰酸、肩膀痛、倦怠、健忘、失眠等症狀。研究發現人體衰老的主要原因是人體內激素失衡和氧化應激反應帶來大麻煩的自由基，影響人體多項生理過程的紊亂，引起各種疾病。科學家發現瑪咖的多種生物鹼成分無論對雄性還是雌性激素的分泌調節都有作用，瑪咖中的甾醇和皂苷作為多種激素的前體，所含介子油苷和異硫氰酸苄脂也對調節內分泌發揮作用，使中老年人的內分泌系統恢復平衡，突破了以往依靠外源激素代替自身分泌不足的難題。瑪咖所含有的植物多酚物質具有抗氧化、緩衰老、消除人體過剩的自由基，具有去脂減肥，降低血糖、血脂和膽固醇，預防心血管疾病和抑制腫瘤細胞等藥理功能。瑪咖通過有效地調節內分泌，激發自身激素恢復平衡和清除體內自由基，保護人體細胞免受氧化，從而對抗人體衰老，為生命再創動力。
改善性功能提高生育力
瑪咖具有顯著的增強男女性慾和提高性功能的作用是重要功效之一，近幾年已被國外稱之為“天然偉哥”風靡已開發國家，能奇特地解決中老年性生活的煩惱、男女皆有效、且純天然無毒副作用，能溫和地全面調理身體機能。各國專家研究確認，瑪咖所含有的獨一無二的瑪咖烯和瑪咖醯胺兩種植物活性物質對改善性功能起著關鍵作用，其次介子油苷和異硫氰酸苄脂及甾醇等物質也對性功能起到良好的作用。同時瑪咖對提高生育力具有明顯的功效，其機制是瑪咖可成倍地提高女性成熟卵泡小體的數量和活性，提高女性的受孕能力和加大了受孕機會；對男性也可成倍提高精子的數量和增強精子的流動性。研究和臨床證實，瑪咖所含的多種生物鹼可有效地促進雌性成熟卵泡小體數量增長，並使雄性精子數量增多；所含藻脂酸、精氨酸作為精子的主要成分，能有效地提高精子的質量和運動性；瑪咖所含胺基酸中的苯丙氨酸、酪氨酸和組氨酸正是合成性功能中樞神經系統內遞信號的前體物質，有助於提高性質量，所含微量的糊精成分也可增強性能力；瑪咖所含多糖類的果糖為精子的運動提供動力；瑪咖還可提升女性的乳汁分泌、調節月經不順和增強懷孕胚胎的發育和存活率。瑪咖對人體改善性功能提高生育力不是一種外源性生殖激素，而是以其特有的天然植物型生物活性物質和豐富的營養成分激發人體自身各個器官的原有功能，使其自然分泌人體所需的各種激素，是瑪咖烯和瑪咖醯胺通過人體消化後隨血液進入大腦的下丘腦、腦垂體和卵巢或睪丸等性腺系統，調節性荷爾蒙的分泌，使人體自身分泌的性激素保持和恢復到正常水平，從而達到改善性功能和提高生育能力。這是任何化學合成的藥劑所無法比擬的。
減輕壓力緩解焦慮
瑪咖所含特種生物鹼和豐富營養成分胺基酸，可減輕人們沉重的工作或生活的壓力感、緩解由各種原因帶來的焦慮和消除身心抑鬱，使人充滿活力、快樂、舒暢和輕鬆。經研究表明，瑪咖具有良好的抗應激反應的功效；臨床證實，瑪咖可以使人在很短時間內消除由於外界環境巨變而帶來的壓力指數，迅速恢復到“0”。通過自主調節自身的荷爾蒙分泌水平，使人體長期保持內分泌和中樞神經始終控制在正常值的水平，瑪咖提取物可直接作用於腦垂體，對人體有適應原樣作用，對抵抗壓力舒解緊張情緒、增進腦活力維持頭腦清晰、改善失眠消除疲憊、保持良好的體力和最佳狀態的反應能力等均有明顯效果，對亞健康狀態的人群恢復健康有很好的調節作用。
抑制癌變抗腫瘤
瑪咖作為十字花科植物所含苄基介子油苷和苄基異硫氰酸特有的生物活性成分被發現，證實是一種抗有絲分裂劑，對化學致癌（包括肺癌、膀胱癌、食道癌、胃癌、腸癌、甲狀腺癌、白血病等）均具有抑制作用，苄基介子油苷已被醫學科研界公認其衍生物苄基異硫氰酸與抗腫瘤機制是一致的，且瑪咖的含有量較高；瑪咖所含特有的植物甾醇活性成分、茶多酚等多酚類物質也被醫學界證實是抑制癌變抗腫瘤的有效物質；經科學家的實驗證實，食用瑪咖提取物的有效成分具有增強巨噬細胞吞噬功能的作用和提高NK細胞的活性，表明機體對多種腫瘤和病毒感染的靶細胞的殺傷能力增強。瑪咖含量較高的不飽和脂肪酸、維生素C、膳食纖維等保健營養成分也起到有效的抗癌的輔助作用。世界各國的醫學藥學科研人員正不斷加大投入深入研究瑪咖的提取物有效成分對治療癌症的機理和臨床實驗，突破不治之症的禁區，為人類健康創造奇蹟。馬卡片
馬咖片
其他藥理保健作用
瑪咖所含豐富的營養成分和獨特的植物活性成分，引起全球醫藥、保健科學專家的極大興趣和廣泛研究，近幾年不斷發表對瑪咖的藥理保健作用的新發現和研究成果，並經動物和人群的臨床實驗，發現瑪咖在藥用和食用領域具有更多功效。
（1）、瑪咖具有明顯的改善貧血症狀、治療貧血的作用，瑪咖含有高含量的鐵、鈣等礦物質，並且含有豐富的蛋白質和胺基酸，對貧血具有顯著的治療作用。
（2）、瑪咖含有豐富的植物甾醇及其衍生物，經大量的流行病學研究和實驗發現，人體攝入較多的植物甾醇可大幅度降低冠動脈硬化性心臟病、良性前列腺肥大、肌肉萎縮等慢性疾病的發病率，可有效地降低血脂。
（3）、瑪咖所含牛磺酸對人體有著特殊的生理功能，具有抗癲痛、降血壓、調節心率失常、增強心臟功能、完善視網膜機能和調節滲透壓等作用。
（4）、瑪咖的複方製品在平衡人體皮膚色素、消除纖維化疤痕組織、恢復靚麗光滑健康皮膚已取得突破性成效。表明瑪咖的美容化妝功效有其奇特作用。
（5）、瑪咖具有平喘功能，由瑪咖所含的類固醇及促腎上腺素類物質的作用，可用於治療哮喘症等呼吸系統疾病。
（6）、瑪咖所含活性物質和豐富的營養成分可使人體腦部緩解缺氧，促進新陳代謝，可提高記憶力、保持思維敏捷，防止酒精中毒、緩解呼吸疾病、提高人體免疫功能、輔助治療風濕症、抑鬱症等療效都有報導和臨床驗證。瑪咖通過自身荷爾蒙的調節，實現自然減肥也是一項奇特的功效。
瑪咖純品、以瑪咖為主材的複方保健品及瑪咖提取物成分的製成品，各國（比如：美國、日本、秘魯、中國台灣地區等）醫學界開展了多個不同人群體的臨床實驗和臨床研究，結果表明其功能效果均相當顯著。
馬卡-馬卡提取物的激素樣活性實驗
1.材料與儀器
1藥物
瑪咖水提物製備：稱取50g瑪咖粉(由瑪雅生物工程湖北有限公司提供)，用600ml30%乙醇溶液分兩次提取，提取3h/次，3000r/min離心，取上層溶液用旋轉蒸發器濃縮到100ml，每毫升溶液相當於瑪咖粉0.5g。實驗時用蒸餾水稀釋到0.1g/ml和0.05g/ml備用。
瑪咖乙醇提取物的製備：稱取瑪咖粉50g，用600ml90%乙醇溶液分兩次提取，3h/次，過濾後，用旋轉蒸發儀回收乙醇，得棕色浸膏5.5g。實驗時用1%吐溫-80研磨助溶，配成0.25g乾粉/ml備用。
瑪咖乙醚提取物的製備：稱取瑪咖粉50g，用600ml乙醚分兩次提取，3h/次，過濾後，蒸餾器回收乙醚，得大約1.5g棕色油狀物。實驗時用1%吐溫-80研磨助溶，配成0.25g乾粉/ml和0.1g乾粉/ml備用。
甲基睪丸素，鎮江吉貝爾藥業有限公司，批號為010901。臨用時用1%吐溫-80研磨助溶，蒸餾水配成0.5mg/ml備用。己烯雌酚片，天津力生製藥股份有限公司，批號：0311011，使用時研磨成細粉，加蒸餾水配成一定濃度的混懸液備用。
睪丸酮磁酶免測定試劑盒由加拿大Serozyme-I公司提供。
2動物昆明種雄性小鼠，6周齡左右，體重18～20g；幼年雌性小鼠，3周齡，體重8～12g，由湖北省預防醫學科學院實驗動物中心提供。實驗動物生產許可證號為SCXK(鄂)2003-0005，實驗動物使用許可證號為SYXK(鄂)2003-0014。動物飼養室溫度為22～24℃，濕度為65％～80％。
3儀器RE-52AA旋轉蒸發儀，上海亞榮生化儀器廠；Seronodiagnostics磁酶免測定儀，加拿大Serozyme-I公司產品。
2.方法
2.1雄性激素樣活性實驗取雄性小鼠70隻，背位固定於蛙板上，將睪丸處皮膚用碘酒和酒精先後消毒，剪開皮膚，分離皮下組織，將睪丸拉出，結紮睪丸下所連線的透明系睪膜，將兩側睪丸連同附睪一併剪除，縫合創口。術後第2天，將小鼠隨機分組，每組10隻。瑪咖水提物高、低劑量組劑量分別為2.0，1.0g/kg；乙醇提取物組劑量為5.0g/kg；乙醚提取物高、低劑量組劑量分別為5.0，2.0g/kg；陽性藥甲睪素組劑量為10mg/kg；另設模型對照組與正常對照組。均為口服灌胃給藥，1次/d，連續給藥22d。末次給藥後30min，摘眼球取血，分離前列腺和精囊腺稱重，計算臟器指數。血液靜置40min後，離心，吸取血清置-20℃冰櫃貯存。用磁酶免測定法（IEMA）測量血清中睪丸酮水平。
2.2雌性激素樣活性實驗幼年雌性小鼠40隻，隨機分為4組，每組10隻。對照組給予等體積蒸餾水；瑪咖醇提取物高、低劑量組分別灌胃劑量為0.5，0.2g/kg；陽性藥組灌胃己烯雌酚0.1mg/kg。連續給藥10d。末次給藥後，取小鼠逐只進行陰道塗片：左手背位固定小鼠，右手取一棉簽細心插入小鼠陰道內2～3mm，轉動，抽出，塗在事先已加有1滴生理鹽水的玻片上，蘇木素染色，顯微鏡下進行細胞學檢查，計數角化上皮細胞。按角化上皮細胞占細胞總數50％分類，大於50％為陽性，小於50％為陰性。頸椎脫臼處死動物，迅速取子宮，卵巢稱重［3］。
2.3統計方法陰道內上皮角化細胞計數作χ2檢驗，其餘採用t檢驗，用SPSS12.0軟體進行統計學處理。
3.結果
3.1瑪咖提取物對雄性去勢小鼠的雄激素樣作用雄性小鼠行睪丸摘除手術22d後，精囊腺和前列腺重量極顯著降低，瑪咖水提物大劑量、乙醇提取物和乙醚提取物大劑量組的重量與模型組相比有顯著增加。甲基睪丸素組的重量在去勢小鼠中為最大。由磁酶免檢測結果可知，小鼠摘除睪丸後，模型對照組和瑪咖提取物各組血清睪丸酮水平急劇下降，含量0.1，超出儀器檢測範圍，陽性藥甲基睪丸素組的血清睪丸酮水平略高，但與正常組相比，仍處於很低水平。各組小鼠體重無顯著性差異。結果見表1。表1瑪咖提取物對雄性去勢小鼠前列腺和精囊腺重量以及血清睪丸酮水平的影響（略）
3.2瑪咖醇提物對幼年雌性小鼠的雌激素樣作用幼年雌性小鼠給藥10d後，各組小鼠體重無顯著性差異，瑪咖給藥組小鼠子宮、卵巢重量指數以及陰道上皮角化細胞數量與對照組相比，沒有顯著增加。而己烯雌酚組小鼠的子宮、卵巢重量指數以及陰道上皮角化細胞數量均較對照組有顯著性增加（P0.01,P0.05）。結果見表2。表2瑪咖醇提取物對幼年雌性小鼠性腺重量及陰道上皮角化細胞數量的影響（略）
4.討論
瑪咖是近年來從傳統經驗中挖掘出的具有很好作用的保健食品。研究表明它對人體有較好的適應原樣作用，對人體亞健康狀態有很好的調節作用，特別是在改善性功能和調節內分泌方面有顯著作用。瑪咖除含有豐富的營養成分外，還含有特有的生物鹼以及芥子油苷，這些成分與改善性功能和調節內分泌的作用密切相關［4］。
本研究發現，雄性小鼠去勢後因雄性激素分泌減少，其附性器官精囊腺和前列腺發育受阻，重量減輕，服用瑪咖提取物後，小鼠精囊腺和前列腺重量較模型組有顯著增大，但與正常對照比較，還是很輕。血清睪丸酮水平也相當低，超出了儀器的檢測範圍。提示瑪咖提取物具有較弱的雄激素樣作用，而且這種作用可能不是通過提高血清睪丸酮水平來實現的。這一作用對它改善性功能具有一定意義。同時該研究表明Maca的弱雄激素作用是多種成分共同起作用的，其中乙醇提取部位的作用最強。雌激素活性實驗顯示，在雌激素水平低下的幼年雌性小鼠中，瑪咖提取物兩劑量對子宮和卵巢的生長無明顯刺激作用。提示瑪咖乙醇提取物在當前劑量下，對幼年雌性小鼠沒有明顯的雌激素樣作用。以上研究只對激素水平低下和幼年動物進行了激素樣作用的初步觀察，在今後的研究中，尚需對正常動物及更年期動物的性器官及內分泌激素水平的影響作進一步研究。
馬卡-瑪卡的大記事
1961年－生物學家GloriaChacon首次公布瑪卡（Maca）的研究成果得到業界的極大關注。
1992年－聯合國糧農組織羅馬宣言將瑪卡（Maca）作為一種難得的營養補充劑向世界推薦。
1992年－國際植物遺傳資源研究所將瑪卡（Maca）列為珍稀植物。
1998年－美洲植物療法研究所出版瑪卡（Maca）專著《瑪卡（Maca）秘魯藥用和營養植物》。
2000年－國際登山組織聯盟（UIAA）指定產品。
2001年－美國食品與藥品管理局（FDA）通過了瑪卡（Maca）保健藥品進入美國的論證。
2001年－美國專利局批准第一項從瑪卡（Maca）中提取有效成分的專利技術。
2001年－美國為在瑪卡（Maca）中發現的兩種新物質命名為瑪卡烯和瑪卡醯胺。
2001年－美國太空總署（NASA）首次將瑪卡（Maca）作為太空人的太空糧食。
2001年－路透社報導瑪卡（Maca）的神奇功效。
2001年－中國中央電視台“新聞30分”專題報導瑪卡（Maca）最新研究成果。
2001年－中國興奮劑及運動營養測試研究中心確認瑪卡（Maca）不含國際奧委會禁用成分。
2001年－中國工程院院士肖培根《MACA－全球矚目的保健食品》一文發表。
2002年－瑪卡（Maca）成為韓日世界盃運動員指定營養品。
2002年－中國衛生部正式批准瑪卡（Maca）進入中國。
2003年－華中科技大學余龍江教授《國際良種－藥食兩用植物MACA》一書出版
馬卡-馬卡適用人群
A：經常感覺疲勞的男性/勃起有障礙者、性慾低下者；
B：經常精神不振、心情抑鬱者/工作壓力大及飲食不正常者；
C：精子活力不足弱精量稀少者/患有前列腺增生的成年男性。
適用症狀(如果你有以下症狀,就該是服用Maca的時候了)：
A：性功能減退、性慾降低、精力、體力、注意力、記憶力減退、容易疲勞、食量減退、便
秘、夜尿次數增加等。
B：間發性頭痛、心悸、胸悶、呼吸不暢、耳鳴、局部麻木等。容易煩躁、易怒、多疑、恐
怖感、孤獨感、興趣減低等
馬咖 -馬咖的分類
目前市場上的馬卡產品很多，但是總體上可以分為3類：
第1類，以馬卡的粗粉為原料，以100%的MACA粗粉為原料，由於服用的量不足，純度不夠，這種產品短期服用人體不易吸收，服用效果不理想（瑪卡是一種天然植物，在安第斯山脈地區，當地人終生服用馬卡植物）。
第2類，以馬卡提取物為部分原料，添加其他中藥成份，真正馬卡成份含量稀少或不能定量，且價格昂貴，馬卡所起到的作用微少。
第3類，就是以秘魯原產的馬卡胚體精粉為主要原料。
結　語
馬卡是近年來從傳統經驗中挖掘出的具有很好作用的保健食品。初步研究表明，它對人體有適應原樣作用，對亞健康狀態人群恢復健康有很好的調整作用，在改善性功能和內分泌方面有良好前景。目前國際上對瑪卡的研究剛剛起步，我國應儘快開展綜合研究。
秘魯現在年產馬卡原料300-400t，遠不能滿足國際上日益增長的需要。美國、日本、西班牙、澳大利亞已相繼引種成功。我國西部地區適宜馬卡的生長，如能儘快在我國引種，對改善西部生態環境、發展當地經濟將起到積極的推動作用。