香酥麻醬手撕餅

涼水麵團，芝麻醬，香油是一道以涼水麵團，芝麻醬，香油等為主要食材製作的美食。

材料：

涼水麵團 250克

香酥麻醬手撕餅

芝麻醬 40克
香油 10毫升
鹽 3克
花生油 10毫升

做法：

1.芝麻醬、香油、鹽調勻。
2.把面分成2個劑子，揉勻。
3.擀成薄片。
4.抹上芝麻醬。
5.從內測捲起來。
6.再從一頭捲起來，餳5分鐘。
7.把劑子按扁。
8.擀成4毫米厚的餅坯。
9.鍋里放少許油，放入餅坯，用中小火煎制。
10.2到3分鐘翻面，再煎另一面，兩面成金黃色即可。
11.出鍋裝盤。
12.稍晾後用手撕開，即可享用。