香酥奶茶餅

香酥奶茶餅是一道美食，主要原料有立頓紅茶2小包、牛奶30克、無鹽奶油140克、細砂糖60克、鹽1克、低筋麵粉230克、小蘇打2克。

原料：

立頓紅茶2小包、牛奶30克、無鹽奶油140克、細砂糖60克、鹽1克、低筋麵粉230克、小蘇打2克

做法：

1、取出紅茶包內的茶葉，放入30克溫熱的牛奶中浸泡20分鐘；
2、將奶油在室溫中軟化後，加入細砂糖，用攪拌器攪拌至發白；
3、連茶帶汁倒入奶油中，用攪拌器攪拌成奶糊狀；
4、加入小蘇打及低粉，用刮刀採用翻、切、拌的手法拌成均勻麵團；
5、將麵團放入保鮮膜，入冰櫃冷藏30分鐘；
6、取出，分成20克一個，揉成圓球，壓扁，放入烤盤；
7、烤箱上火160度下火120度預熱10分鐘；
8、將烤盤放入，保持火力不變，烤20分鐘，關火後燜5分鐘即可。