香辣豬腳

基本信息

• 中文名：香辣豬腳
• 主要食材：豬腳
• 分類：川菜
• 口味：香辣
• 注意事項：胡蘿蔔和青椒切成絲

• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無副作用

主料

香辣豬腳

豬蹄500g

花生100g

胡蘿蔔適量

輔料

植物油適量

辣椒適量

蔥適量

蒜適量

青椒適量

製作步驟

1.把豬腳洗乾淨後放進鍋里煮沸

2.把煮沸後的豬腳用水沖洗一下

3.放進高壓鍋里，並加入適量的生薑、料酒和鹽

4.煲十分鐘後保壓半個小時左右

5.把生薑和辣椒切碎

6.把胡蘿蔔和青椒切成絲

7.把大蒜剝好

8.起油鍋加入大蒜、生薑和辣椒

9.倒入胡蘿蔔、青椒、豬腳和花生米

10.翻炒一下，然後撒上椒鹽粉即可起鍋了