香辣藕燉土豆

2.蓮藕切成1公分厚的片。 6.放入蓮藕翻炒。 7.放入醬油、鹽、白糖、醋翻炒。

原料

主料 藕 300g 土豆 80g 青椒 2個 配料 油 25ml 鹽 2g 蔥、姜、蒜適量

操作方法

1.蓮藕1節去皮。
2.蓮藕切成1公分厚的片。
3.土豆去皮洗淨切塊，尖椒洗淨切塊。
4.蔥、姜、蒜切碎。
5.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜，煸炒出香味放入土豆翻炒。
6.放入蓮藕翻炒。
7.放入醬油、鹽、白糖、醋翻炒。
8.添加適量水少煮燒制10分鐘。
9.燒到湯汁不多時。
10放入尖椒翻炒1分鐘，出鍋前放入味素調味即可。