香辣蒜蓉油麥菜

把油麥菜切段，洗好備用。 鍋熱後放油，然後把備好的辣椒蒜末放入鍋中，爆香。 然後再把油麥菜放入鍋中，大火翻炒，快出鍋時，放入鹽，雞精，翻炒均勻既可。

主料
油麥菜
輔料
乾辣椒根據個人愛好	蒜3個
油	鹽適量
雞精適量

做法步驟
1. 把油麥菜切段，洗好備用。
2. 乾辣椒和蒜切好備用。
3. 鍋熱後放油，然後把備好的辣椒蒜末放入鍋中，爆香。然後再把油麥菜放入鍋中，大火翻炒，快出鍋時，放入鹽，雞精，翻炒均勻既可。
小貼士
炒的時候一定要大火炒，鹽要快出鍋的時候再放，不然會出很多水。