香辣肉末燒豆腐

料酒適量1.豆腐切成片。 6.放入泡椒繼續煸炒。 8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。

食材明細

主料： 豆腐200克 肉末100克 榨菜50克 胡蘿蔔100克
配料： 泡椒1勺 蔥姜適量
輔料： 醬油適量 糖適量 料酒適量

製作步驟

1.豆腐切成片。
2.榨菜洗淨也切成片。
3.胡蘿蔔去皮，切成片備用。
4.鍋中放油，燒熱，下入豆腐片煎至兩面金黃，撈出控油。
5.倒出多餘的油，爆香蔥姜下入肉末煸炒至肉末變色。
6.放入泡椒繼續煸炒。
7.烹入料酒 醬油加入糖煸炒均勻。
8.加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9.放入一點水，煮至2分鐘。
10.加入胡蘿蔔片翻炒均勻，收乾湯汁即可。