香辣牛肉豆腐

B：老乾媽辣豆豉2湯匙、酸菜醬2湯匙、橄欖油1湯匙、生抽2湯匙、鹽少許、澱粉少許、大蒜幾瓣。 做法：1、肉切小粒，加入材料B中除大蒜外的所有調料拌勻。 2、豆腐切成1cm見方的小塊，在料理盒裡先鋪上一層豆腐，再鋪一層拌好的肉醬，上面鋪豆腐。

原料：

A：老豆腐250g、牛裡脊肉150g。
B：老乾媽辣豆豉2湯匙、酸菜醬2湯匙、橄欖油1湯匙、生抽2湯匙、鹽少許、澱粉少許、大蒜幾瓣。

做法：

1、肉切小粒，加入材料B中除大蒜外的所有調料拌勻。大蒜切碎備用。加入兩款醬都是有鹹味，生抽也有鹹味，所以鹽要適量。
2、豆腐切成1cm見方的小塊，在料理盒裡先鋪上一層豆腐，再鋪一層拌好的肉醬，上面鋪豆腐。
3、依次鋪好所有的豆腐和肉醬，扣好盒子，放在烤盤上，入烤箱，180度，烤18分鐘時，取出撒入大蒜，繼續烤兩三分鐘即可。