做法:1、 長江鱘魚切開,用鹽、胡椒粉、紹酒、醃漬。
2、 洋蔥一半切絲,一半切塊,青紅辣椒切圈、蔥切段、姜蒜切片。
3、 在康寧烤盆中抹油、洋蔥絲墊底,放上醃漬好的長江鱘魚,入烤箱120度烤5分鐘。
4、 其他材料在鍋中炒出香味鋪在鱘魚上,再入烤箱烤5分鐘即可。
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