香辣涼拌雞絲

菜餚簡介

菜品口味：中辣
主要工藝：拌
主要食材：禽蛋類
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單

食材明細

雞胸脯肉一塊
蔥、姜、花生、蒜沫
香菜、紅油等

烹飪步驟

1.鍋里放入蔥姜，雞胸脯肉洗淨備用，將雞胸脯肉入鍋，煮大概10分鐘左右，煮熟後撈出。
2.將煮好的雞胸脯肉撈出，用刀背錘松以後，撕成雞肉絲~碼上香菜。
3.薑絲和蒜泥壓碎，花生也碾碎，最好放油鍋里炸一下，更脆更香，然後擺放到雞絲上。
4.將醋、醬油、香油、辣椒紅油、白糖、鹽、芝麻油攪拌均勻即可。