香菜蓮藕餃

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做香菜蓮藕餃的材料

主料:蓮藕500克 小麥麵粉250克

輔料:香菜50克

調料:鹽4克 味素1克 植物油15克 雞蛋50克

香菜蓮藕餃做法

1. 香菜洗淨切末

2. 蓮藕洗淨去皮,切成末,用清水洗淨,擠乾倒入盛器中

3. 加鹽、味素、油拌勻再將香菜拌入即可.

4. 將麵粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起,揉搓成麵團

5. 再將麵團分小塊,再擀成麵皮,備用

6. 擀好的麵皮中包入餡,捏好,包成餃子,以常法煮熟食之.