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茴香[茴香菜]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌...
形態特徵 營養及功效 分布 套用價值 常見做法 -
香菜餃子
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
象徵意義 製作方法 餃子歷史 飲食搭配 -
香菜水餃
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸製而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統...
餃子歷史 菜餚名稱 製作方法 飲食搭配 象徵意義 -
芫荽[香菜學名]
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為傘形科植物鞠荽Coriandrum sativum L.的全草，傘形花笠，芫荽屬，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜...
形態特徵 生長環境 分布情況 品種分類 栽培技術 -
豬肉香菜水餃
餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史。豬肉香菜水餃是用麵皮包豬肉香菜餡水煮而成。是深受中國漢族人...
製作方法 餃子歷史 飲食搭配 -
人日節
人日節指每年農曆正月初七，根據中國傳統習俗，當日為眾人的生日。人日亦稱為“人勝節”、“人慶節”、“七元節”、“人口日”及“人七日”。此節是中國古代比較重...
簡介 歷史 文化內涵 傳說 -
徐州伏羊節[民俗節日]
伏羊節是於每年入伏之季，即初伏之日開始，持續一個月。按農曆的節氣推算，“夏至”後第三個庚（一庚九天）日為“初伏”，第四個庚日為中伏，立秋後第一個庚日為“...
歷史沿革 伏羊節的形式 習俗 徐州伏羊肉的做法 文化 -
茴香[茴香（茴香菜）]
茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，小茴香的莖部及嫩葉可作菜蔬，調味料小茴香，為植物茴香的乾燥成熟果實。 茴香始載...
形態特徵 分布範圍 主要價值 常見食法 栽培技術 -
抿節
抿節是由豌豆和小麥磨合而成的雜麵澆以素湯的陝北麵食中的佼佼者。
歸屬 描述 製作方法 -
圍香節
圍香節是東南亞國家的傳統節日。主要是越南，泰國，緬甸，馬來西亞，寮國，菲律賓等地. 2009年8月20星期四，這一天是圍香節。圍香節一天這些國家的民眾都...
越南風味小吃 菲律賓風土人情 寮國 馬來西亞宗教和風俗習慣 緬甸
