香菇麵筋煲

原料

主料

香菇、麵筋、竹筍、雞毛菜

輔料

鹽、橄欖油、耗油、澱粉、糖

做法


1.竹筍切片汆水,去澀。麵筋用熱水泡軟取出,濾乾。香菇切片


2.鍋中放水煮開後,放鹽,少量橄欖油,將雞毛菜放入汆熟! (不要煮的過爛)取出裝盤做底


3.熱鍋下油,炒香菇,待香菇軟後下竹筍、麵筋。加少量水,耗油,糖調味,可依據個人口感喜好!加稍許澱粉勾芡,盛出放在之前的菜上

小貼士

1.麵筋放熱水中泡軟就拿出來濾乾。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們