原料
雞肉、香菇、蔥末、薑末、料酒、生抽、食鹽、橄欖油、麵粉
做法
1.把面和好,和面的時候用溫水,面會軟一點。我和面的時候還放了一個雞蛋,不放也可以。 | |
2.將香菇,雞肉,姜,蔥放一起剁碎。蔥姜多放點,味道會更香 | |
3.開始調餡,餡里放點料酒,生抽,食鹽,胡椒粉,橄欖油,按一個方向調餡餡。 | |
4.和好的面切成大小相同的麵團,把麵團壓成皮,放上適量的餡,包成包子然後把包子壓扁。, | |
5.熱鍋,放油,待油熱了把餅放進去,開小火。三分鐘待底面金黃色翻面,再待三分鐘。 | |
6.兩面都成金黃色,餡餅開始鼓,就好嘍。 | |
7.做好的餅 | |
8.美味 |