香菇西芹小米粥

主料：

小米 30克

輔料：

西芹 20克
香菇 2朵

做法：

1西芹去葉洗淨，切小丁，用開水略焯
2香菇去蒂，洗淨，切小丁
3湯鍋內加冷水燒開，下入小米熬煮
4用中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續煮
5蓋上鍋蓋，轉小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可

營養功效

1、西芹是高纖維的綠色植物，寶寶吃了可以幫助消化，利於通便。多給寶寶吃芹菜，有利於腸道健康。香菇含有豐富的蛋白質，其蛋白質的含量可以和肉類相媲美，並且含有人體必需的8種胺基酸，很容易被人體吸收，非常適合寶寶食用。
2、香菇益氣補虛、健脾胃，有很好的抗癌作用，還含有人體必需的微量元素鋅、銅、鐵、錳、鎳、鉻、硒、鍺等。因此家長應該給寶寶多吃些香菇。小米含蛋白質、脂肪、鐵和維生素等，其中維生素B1的含量可達大米的幾倍，並且富含無機鹽和人體必需的胺基酸。