香菇蔥花燒菜花

製作材料

菜花300克。香菇50克，蔥花少許。植物油、醬油、鮮湯、水澱粉、鹽、味素、糖、花椒油各適量。

製作過程

1.香菇開水泡開，洗淨，去蒂．切片；菜花洗淨。掰小朵，開水略湯．撈出，冷水過涼，瀝乾。
2.炒鍋上大火，放油燒熱。下蔥花熗鍋，加入鮮湯、醬油、糖、鹽、菜花、香菇。至湯沸，撇去浮沫，燒至入味，加味素．水澱粉勾芡。
3.淋入花椒油攪勻，出鍋裝盤即成。

功效與作用

香菇蔥花燒菜花具有補氣強身，健脾養胃，美白肌膚．防癌抗癌。