香草吧噗[台灣冰淇淋]

“吧噗”就是一種冰淇淋，台灣說法叫做吧噗，與普通冰淇淋無異，往往是年輕男女學生喜歡的東西。香草吧噗也就是香草味的冰淇淋。

基本信息

• 中文名：香草吧噗
• 別稱：香草冰淇淋
• 主要原料：雞蛋，麵粉
• 適宜人群：老少皆宜
• 防腐劑：否
• 儲藏方法：冷凍

材料

雞蛋5個，麵粉200克，砂糖，冰糖適量，新鮮牛奶2瓶，鮮奶油250克，香草香油適量。

做法

（1）將3個雞蛋打散，打勻。將水燒開，放入冰糖，待水開後轉小火煮3分鐘，然後轉中火，放入拌好的蛋液，牛奶不停地攪拌。不等牛奶煮沸就可以關火，待涼後就放入鮮奶油，香草香油。放入冰櫃冰凍。

（2）做蛋筒：將2個蛋打散打勻，將麵粉，砂糖，冷水加入一起攪勻，放油入平底鍋加熱，倒入拌好的蛋液，小火煎成淡黃色，然後關火，將蛋皮用刀切片，趁熱捲成筒型。

（3）將冰淇淋用勺子勺進蛋筒，香草吧噗就做好啦！