食材明細
主料：
香草面團：
普通麵粉 120g
香草可可棋格餅乾玉米澱粉 30g
香草粉 少許
黃油 80g
白糖 50g
全蛋 25g
可可麵團：
普通麵粉 110g
玉米澱粉 20g
可可粉 20g
黃油 80g
白糖 50g
全蛋 25g
做法
1香草粉，黃油，白糖，全蛋，普通麵粉，玉米澱粉，可可粉，黃油。
2香草/可可麵團：黃油軟化，加入白糖攪拌均勻，不需要打發。
3分次加入蛋液。
4香草粉類混合，可可粉類混合。
5把混合粉篩入2中。
6分別和成兩個麵團（如果麵團較粘，可放冰櫃冷藏一會兒），放在保鮮袋擀成相同的長方形。
7在香草麵團上刷蛋液。
8覆蓋上可可麵團。
9切成等份的長條。
10兩兩顏色交錯粘合，呈4個方格的長方形。
11裹好保鮮膜，放冰櫃冷凍30分鐘至變硬。
12切成2-3mm的薄片。
13切好...。
14放預熱175度烤箱，中層約12分鐘，底部上色，表面微變色即可。
小貼士
1、雞蛋選一個大的，連粘合用足夠了。
2、原方是低粉，俺本著艱苦樸素的精神，早就不破費了，咱用玉米澱粉自己配的。
