香芹牛肉絲

1、牛肉洗淨切絲，用開水焯一下； 3、蔥姜用熱油爆香； 4、下入牛肉絲滑散煸炒；

原料

牛肉300克、香芹100克 配料：紅椒絲
調料：油、鹽、雞精、老抽、澱粉、蚝油、蔥、姜。

做法

1、牛肉洗淨切絲，用開水焯一下； 2、牛肉絲用乾澱粉抓勻，香芹切段；
3、蔥姜用熱油爆香；
4、下入牛肉絲滑散煸炒；
5、然後調入蚝油、老抽繼續翻炒；

香芹牛肉絲

6、最後下入香芹，調入鹽、雞精炒勻即可。