香腸豆乾燒刀豆

刀豆，香腸1根，香豆乾3塊，調鹽，生抽，雞精1.刀豆洗淨，撕筋掰成段，豆乾切條，香腸切片； 2.鍋坐水，放一點油和鹽，燒開後，放入刀豆，焯約一分鐘，撈出過涼水； 3.起油鍋，先下豆乾稍煎，等豆乾微黃結殼，下香腸略炒，再倒入刀豆煸炒，調鹽、生抽、雞精，快速翻炒即可出鍋。

材料:

刀豆，香腸1根，香豆乾3塊，調鹽，生抽，雞精

做法:

1.刀豆洗淨，撕筋掰成段，豆乾切條，香腸切片；
2.鍋坐水，放一點油和鹽，燒開後，放入刀豆，焯約一分鐘，撈出過涼水；
3.起油鍋，先下豆乾稍煎，等豆乾微黃結殼，下香腸略炒，再倒入刀豆煸炒，調鹽、生抽、雞精，快速翻炒即可出鍋。