香腸樹

香腸樹是紫葳科（Bignoniaceae）香腸樹屬（Kigelia，即吊燈樹屬）的唯一種，學名為K. africana。原產熱帶非洲。

基本信息

• 中文學名：香腸樹
• 拉丁學名：K africana
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 科：紫葳科
• 屬：香腸樹屬
• 種：香腸樹
• 分布區域：烏干達

形態特徵

香腸樹

株高6∼12公尺(20∼40呎)，果實香腸狀，長30∼60公分(1∼2呎)，懸垂於繩索狀長柄下。花徑約10公分，紫綠色，形狀略不整齊或向一側彎曲，生長於老枝，因懸掛方式便於蝙蝠(主要傳粉者)采蜜。花在傍晚時才開放，並放出老鼠那樣的氣味吸引蝙蝠，蝙蝠吸食其花蜜和花粉。花凌晨時凋落。

分布範圍

香腸樹產生在非洲東部的烏干達。它結出的果實又粗又長，看上去就像是一根根掛在樹上的香腸。所以，人們根據它的形態，把它叫做“香腸樹”。香腸樹的果實雖然樣子像香腸，但是味道卻和香腸相差得很遠，它吃起來味道甜甜的。而且，不論是成熟或者還沒成熟的果子，味道都一樣，都可以食用。在我國的廣東省和海南省，也有一種能結出像臘腸一樣果實的樹。只不過這些“臘腸”只能看，不能吃。