定義
這種構造稱為石香腸構造或“拉分”（pull apart）構造。產生石香腸構造的拉長過程稱為香腸構造作用。
套用學科：地層學、構造地質學
香腸構造類型
石香腸分離不完全處，岩層變窄或”縮頸“，這種構造通常稱為縮脹構造。石香腸可能是線狀的並形成拉伸線理，形成線狀香腸構造（上圖a）；若在岩層平面內發生兩個方向的拉伸時，則可能形成朱古力方糖狀香腸構造；
典型的石香腸形成於較薄（通常最厚約1m）且比圍岩較強硬的岩層中，因此圍岩往往呈韌性狀態伸長並流入石香腸之間的空隙中。許多是石香腸構造特別是”拉分“類型的石香腸常被石英或方解石岩脈分開；在深變質岩中國常被偉晶岩物質所分割。
和褶皺作用之間的關係
在遞進變形期間的任一時刻，都有可能研究有限應變（截止到那是的總應變）和那一瞬時的無限小應變。有限應變橢圓可用兩條無有限縱應變的線（伸長度 為零）劃分成伸長和收縮兩個區段。取向合適的岩層在伸長應變區里會出現石香腸構造；而在吸收縮應變區里可能發生褶皺。那一瞬時的無限小應變橢圓會出現收縮區和伸長區，其中的直線當時發生伸長和縮短。把兩個橢圓重疊在一起，可分成四個帶：
（1）連續伸長（石香腸構造）
（2）先伸長後收縮（褶皺的石香腸）
（3）先收縮後伸長（去褶皺或石香腸化褶皺）
（4）連續收縮應變帶（褶皺）
這些帶或區段的分布可決定於應變歷史，尤其決定於應變是非旋轉的（即純剪下）還是旋轉的（即簡單剪下）。褶皺和石香腸化的岩層取向在研究遞變變形時，有重大的意義。
