香脆瓜子酥

50g 50g 花生碎

原料

普通麵粉 150g
植物油 50g
糖 50g
葵花子仁 60g（留20g裝飾表面）
花生碎 20g
雞蛋 1個（留兩小勺蛋清表面用）

製作方法

1、普通麵粉150g，植物油50g，糖50g，葵花子仁60g（留20g裝飾表面），花生碎20g，雞蛋1個（留兩小勺蛋清表面用）。油、糖混合均勻，麵粉、酵面、花生碎、瓜子混合均勻
2、分成12個約32g的小塊，把小球放入蛋白液中蘸一下
3、再蘸一層瓜子仁靜置30分鐘，放預熱180度烤箱，約15分鐘，至表面金黃即可