材料
雞胗500g，糟鹵250ml，蔥姜適量，料酒一小勺
製作
1）雞胗摘淨上面的浮油，徹底清洗乾淨2）鍋內放水，加雞胗，蔥姜，料酒燒開，大火煮10分鐘關火晾涼
3）撈出雞胗放入保鮮盒，倒入糟鹵，入冰櫃冷藏一天
4）取出糟好的雞胗，切片裝盤即可
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