形態特徵
香石竹多年生草本，高40-70厘米，全株無毛，粉綠色。莖叢生，直立，基部木質化，上部稀疏分枝。
葉片線狀披針形，長4-14厘米，寬2-4毫米，頂端長漸尖，基部稍成短鞘，中脈明顯，上面下凹，下面稍凸起。花常單生枝端，有時2或3朵，有香氣，粉紅、紫紅或白色；花梗短於花萼；苞片4(-6)，寬卵形，頂端短凸尖，長達花萼1/4；花萼圓筒形，長2.5-3厘米，萼齒披針形，邊緣膜質；瓣片倒卵形，頂緣具不整齊齒；雄蕊長達喉部；花柱伸出花外。
蒴果卵球形，稍短於宿存萼。花期5-8月，果期8-9月。
栽培品種
香石竹按花色分類
一黃色系：植株高70-80厘米，原來僅有黃花，後來在栽培中產生了一些變異，經分離培育成為新的栽培種，如：
⑴黃色種：花呈菜花黃色；
⑵紅黃撒金種：由黃色種變來，花色紅黃相雜，重瓣性更強，但開花節數較高，花瓣易焦枯；
⑶粉花種：花粉紅色；
⑷大紅種：由粉紅種變來，花大紅色；
⑸粉紅撒金種：由粉紅種變來，花粉紅色中夾紅色條斑。
二紅色系：植株高50厘米左右，節間短，莖較硬，喜較高溫度，但也頗耐凍。又分：
⑴紅色種：花色較黃色系中的大紅種更深；
⑵紅白撒金種：由紅色種變來，花色變化與溫度有關，25℃左右時，白花中夾有紅色條斑；溫度升至30℃以上時，白色中所夾條斑呈淡粉紅色。
產地生境
歐亞溫帶有分布，中國廣泛栽培供觀賞。
生長習性
喜冷涼氣候，但不耐寒，喜空氣流通、乾燥及日光充足之環境。要求排水良好、腐殖質豐富、保肥性能良好而微呈鹼性之粘質土壤，忌連作及低洼地。喜肥。能耐一定低溫，在上海地區可露地越冬，但不能開花；為了冬季供應切花，常須帶土球移入室內作床栽培。性好涼爽而不耐炎熱，但因品種而有不同的適溫：黃色系20-25℃時生長最好，10-20℃時開花最好；紅色系適溫要求高於25℃，否則生長緩慢甚至不開花。
繁殖方法
香石竹可用播種、壓條、扦插法繁殖，而以扦插法為主。扦插時間除炎夏外均可進行，但在生產中多以1-3月為宜，尤在1月下旬至2月上旬扦插效果最好，成活率最高，生長健壯。
插穗的選取：以植株中部生長健壯的側芽為好（即第3-4側芽），在頂蕾直徑1厘米時採取。采芽時要用“掰芽法”，即手拿插芽順枝向下拉掉，使插芽基部帶有節痕（當地稱之為“基腿”）這樣更易成活，采後應立即扦插，不可使枝葉萎蔫，否則大大降低成活率；或在插前用水將插芽淋濕一下，亦可。扦插土為一般園土摻入三分之一礱糠灰。扦插間距1.5-2厘米，插後立即噴水，覆蓋遮蔭，室溫保持10-13℃，約20天便可生根。通常母株每半個月可採取插芽一次。冬季扦插的要有保溫設施，上海一般採用玻璃地棚或塑膠薄膜地棚供插穗越冬生長之用。
扦插苗的培養：扦插苗生長1-2個月後，移植一次，早期插的小苗在3月中旬按5厘米間距栽植露地苗床，一個月後可每周施肥一次。5月底6月初定植大田，間距約16-20厘米。
栽培技術
大田管理
大田要先整好，最好選用“稻板田”。應在12月第一次耕地，並於第二次翻耕時施入基肥，瘠地每畝用豬糞、大糞各40擔即可。如每畝再施餅肥或骨粉100斤尤好。3月作畦，畦之大小因栽培方式而不同。
①冬季進溫室開花的：因要移栽，株行距要大些，畦寬3尺，2尺明溝；每畦種4行，株距6寸（合20厘米），每畝約種7700株。
②冬季準備就地架設塑膠薄膜大棚的：溝寬2-3尺，畦面5尺，另留1尺寬空地（冬季架棚用），這樣實種4尺寬畦，栽8行，株距5寸；待冬季架棚時每棚2畦，每畝地可種13000株左右。移植前4-5天，應使苗床帶幹些，並增加通風時間，促使扦插苗健壯。移植前1天澆水，次日上午帶土團挖苗後，將團輕捏一下，使之不易碎散；中午再用細孔噴壺稍噴水。如此，可使2-3天移植過程中經得起搬動，保證成活。移植時不可栽得過深，而以略深半寸為度。移植後澆一次透水，以後待土面開裂時再澆透水。移後一周，可施25%的人糞尿一次，一周后再施一次。
中耕、除草要淺。7-8月天熱時，僅在特旱時才澆水。至9月下旬起天氣漸涼，可每隔7-10天施30-40%淡糞水，共2-3次。如果就地架棚的，可加施1次，用50%糞水。
整枝控制
整枝是大田管理中一項重要工作，目的在於控制花期，並保證開花時的數量與質量。香石竹切花，在上海地區於12月起始供應，重點在元旦和春節。一般6月上中旬第一次整枝，7月中旬至8月上旬第二次整枝。整枝時，留頭多少，依植株生勢強弱而定。一般1-2月插的可留6個頭，即第一次整枝時留3個頭，第二次又各留2個頭，共留6個頭。3月扦插的生長稍差，一般第一次整枝留2個頭，第二次又各留2個頭，共留4個頭。第一次整枝時莖高7-8寸，先將下腳小側枝小心剝去，同時選定留頭，其餘須在長1寸左右以內即行全部剝去。第二次整枝時，在每枝上再各選留中下部分布均勻、生長健壯的側枝2個，其餘全部仔細剝去。
入室入棚
香石竹入室（棚）和室（棚）內管理：入室前為防枝條倒伏，應先設立支架，即在地床上空按一定間距用棕線拉成方格，使每株占一方格位置。一般於10月下旬起將植株帶土球移入室內地栽。事先，應在9月中室內翻地、施肥，每分地施濃糞3-4擔，最好加用骨粉、馬蹄片10斤，以後再翻耕、澆水一次。作畦時可使畦寬4.5尺（包括溝寬1.3尺），整枝留6個頭的每畦種7行、株距5寸，4個頭的每畦種8行、株距4寸。入室後第一次肥水要充足，以後則酌減，待土壤乾燥時方行澆水。採花後，施一次追肥。應注意及時剝除過多的側芽和側蕾，否則影響頂蕾開花。由現蕾至開花，約需2個月的時間。香石竹應在溫暖的環境中精心培養，日間注意通風，不使室溫過高；冬季夜間溫度不宜超過10℃，為催花，可以升溫到20℃，但要多次噴水，保持濕度，以防花苞開裂。
病蟲防治
香石竹香石竹病蟲害較多，尤以病害為甚。如定植前、定植後均可罹立枯病，又有病毒病、葉斑病及鏽病等危害。應當選用無病插穗（芽），拔除病株，噴藥防治，或進行土壤消毒。另有種蠅、螻蛄危害，可用毒餌誘殺。溫室或塑膠地棚內，最好在地床下設有3厘米厚的礱糠灰或黃砂層，以防蚯蚓入內活動。對蚜蟲、紅蜘蛛、夜盜蛾等蟲害，則可噴藥毒殺。
病毒病
侵染香石竹的病毒有十多種，其中常見的有6種：香石竹斑駁病毒、脈斑駁病毒、潛隱病毒、環斑病毒、蝕環病毒和壞死斑點病毒。
香石竹病毒病與其它植物病毒一樣，有其自身的發生和流行特點，主要表現在；⑴帶毒種苗是田間最重要的初侵染和再侵染源；⑵帶病汁液、剪刀器具和人的手指是病害在田間擴散的重要途徑；⑶蚜蟲和線蟲也是部分香石竹病毒的傳播介體；⑷無性繁殖方式是病毒逐年積累以至於病毒病逐年加重的重要原因；⑸完全抗病毒的香石竹品種目前尚未獲得。所以，香石竹病毒病的綜合治理，可遵循以下原則:杜絕或儘量減少侵染源根據香石竹病毒病的具體情況，這一措施可從
⒈以下幾方面加以考慮:⑴實行嚴格的檢疫檢疫主要是查驗植株或種苗是否帶毒，因為帶毒種苗是香石竹病毒遠距離傳播最有效的途徑，也是新種植地區病毒病最重要的初侵染源。實行嚴格的檢疫，可保證種苗無毒，從而有效地切斷病毒的傳播途徑。⑵拔除並銷毀帶毒病株帶毒病株在病害發病初期稱為“中心病株”。一旦發現中心病株，應立即拔除並銷毀，以延緩或阻止病害流行。
⒉培育、利用無毒種苗：培育、利用無毒苗是防治香石竹病毒病最有效的措施。如果種苗不帶毒或很少帶毒就可減輕病毒病的發生和流行程度，從而減輕了危害。
⒊減少病毒傳播：
⑴強化衛生意識和衛生操作園藝操作中，刀剪器具、手指等都可能是病毒傳播的載體，所以，園藝管理過程中，在摘心、去側芽、打扦頭之前，要用肥皂將手洗淨。刀剪等器具應準備多把，並將其放置在稀肥皂水中，在具體操作時輪換使用。⑵殺滅蚜蟲等病毒可由多種蚜蟲傳播。所以，定期噴灑殺蚜農藥，可殺滅蚜蟲，同時也可減少病毒的擴散傳播。⑶實施土壤消毒的主要目的是殺死土壤中的病原真菌、細菌及線蟲等。據資料報導，劍線蟲和長針線蟲可傳播香石竹環斑病毒。
莖腐病
莖腐病又名香石竹基腐病，屬於香石竹的毀滅性病害。
主要由真菌半知菌亞門、絲核菌屬的立枯絲核菌所引起。當發病時，香石竹受害植株莖基部出現褐色水漬狀病斑，在病斑周圍常見到淺黑色邊。病害發展時，可造成嚴重的根頸腐爛，導致植株突然萎蔫，葉片枯萎。在插條上，常引起濕腐或軟腐。
病菌可以在病株殘體上或土壤中長期生存，土壤帶菌是最重要的污染來源。病菌可借雨水、灌溉水傳播，條件適宜時侵入寄主。
溫度較高和土壤過濕有利病害發生。尤其在溫暖多雨季節或在前作發生過此病的圃地上連作病害更重。
要注意搞好土壤衛生，清除病株殘體；扦插時應該採用無病插條繁殖。扦插前可將土壤進行蒸汽消毒（45-60°C約1小時）；對於發病植株，可以用75%五氯硝基苯可濕性粉劑加水對土壤進行淋溶，防治區域應超出發病處1米左右。
主要價值
香石竹為最重要的切花之一，尤系冬季重要切花。也常盆栽觀賞。此外，花朵還可提取香精用。 香石竹乃國際市場上切花用量最大的種類之一，也可作為布置花壇的材料。其花還可提取香精作化妝品材料。
香石竹有很多園藝品種，耐瓶插，常用作切花，溫室培養可四季開花。
