原 料:
鳳梨200克、獼猴桃1個、蘋果1個、香梨1個（僅為參考，如果做的多，請自己按比例添加原料和調料）。
清水1000ml+5克鹽=浸泡用淡鹽水、糖粉50克。
操 作:
1、將鳳梨去皮切成約3毫米的薄片。獼猴桃去皮，切成3毫米厚的薄片。蘋果和香梨洗淨後，帶皮切成3毫米厚的薄片。
2、蘋果和香梨切好後，放入淡鹽水中浸泡，以防止氧化變黑。
3、在烤盤內鋪上錫紙，用篩網向烤盤中篩入一層糖粉。
4、將水果品瀝乾水分，並用廚房紙巾吸乾表面的水份，把水果片碼放在烤盤中，再在水果的表面上篩一層糖粉。
5、放入預熱好的烤箱中，以160度烘烤15分鐘。然後把水果片移至烤架上繼續烘烤約1小時左右，不同水果的烤制時間不同，以烤到色澤金黃，口感筋道為準
貼士：
1）、榨汁，家裡有老人和孩子的話，最推薦榨汁的方法，這樣的話水果的消耗量大。
2）、做成零食，把水果烤成水果片，消耗量也不小，做好後的水果片放在手邊當零食吃，尤其適合女孩子們。
3）、做菜或煲湯。
2、烤制的水果片，需要切的比較薄，大概是2--3mm左右的厚度。太薄的話，烤好後不容易成型，太厚的話，不容易脫水，延長烤制時間。
3、這款烤水果片，先放在烤盤上烤制，是為了讓水果片吸取糖粉。然後要移到烤架上繼續烤，為了讓它們在烤架上更容易脫水，變成口感很Q的果乾。
4、烘烤過程中，要將水果片翻面幾次，使其受熱均勻，上色均勻。
5、不同的水果，烤制的時間也不同，烤到水果失去水分，色澤金黃，適合自己口感的時候就要拿出。通常來說，鳳梨烤制的時間比其他水果要長一些。
6、你也可以根據自己的喜好，烤制你喜歡的水果。但不建議大家烤那些水分太多的水果哈，比如西瓜，橘子，橙子等。
7、糖粉，是我們做烘焙時常用到的一種糖，呈粉狀，一般的烘焙用品店全有。如果買不到，用砂糖放入攪拌機攪打成粉狀即可。
