香煎魭魚骨

材料

主料：魭魚骨兩條（約500克）
配料：姜蔥、油鹽、生抽、糖

做法

1.魭魚骨洗淨切段，用鹽塗抹全身後醃製1小時；
2.姜開油鍋，將魭魚骨兩面煎至金黃（此時上碟就可以吃了）；
3.上碟後撒上生抽和糖、蔥，放蒸鍋蒸5分鐘即可。