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三鮮韭菜合子
說明： 韭菜合子的餡可以隨意，比如外公愛吃肉，我們就經常做韭菜肉餡的。很多人喜歡做素的，韭菜，各種菇類，冬粉和雞蛋等。也有加含鈣高的蝦皮的，不過Zoe的...
主料 配料 營養分析 適宜人群 食材分析 -
合子
合子有多種解釋： 1.同“盒子”；2.中草藥名，即榼藤子；3.閤子，指閤門使的官署；4.小屋，屋裡(包括船屋)的一間；5.數學上用來指代和數；6.生物學...
詞語概念 生物學含義 民間小吃 -
雜糧菜合子
雜糧菜合子，美食，主要原料有蕎麥麵、麵粉、粉條、蝦皮、韭菜。
主料 輔料 調料 烹製方法 特點 -
一看就會煎炸燒炒菜1088
苦瓜/如意糯米煎/煎炒豆腐/香煎豆腐 奶汁豆腐/村姑鄉里豆腐/家常豆腐 蔬菜燴豆腐/酸辣金錢蛋/香煎藕餅 生煎裡脊/鮑汁煎金錢菇/鹽煎肉/韭菜合子 乾煎牛排/黑椒煎金錢牛排/蒜香鹽煎肉/乾煎裡脊...
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄 -
山東土吃
也就熟了。 合子的餡最好是韭菜豬肉的，加點海米更鮮。吃了滿嘴噴香，他娘...耙子繞場一周，煎餅就成。為了煎餅質量更好，在上層的煎餅糊還沒有完全凝固煎...，味道就會香很多。小麥做的煎餅非常有勁，吃上去很有彈性。最好的當然還是...
粗糧細做話煎餅 大餅 燒餅 大蔥蘸醬 辣疙瘩 -
餃子
粉角——而蒸食煎食皆可，以水煮之而有湯叫做水餃。”千百年來，餃子做為賀歲...，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代，餃子已經變得和...，竟穿著睡衣跑進廚房說："今日這頓飯最香，這叫什麼名字？"蘇巧生聽罷...
簡介 美食淵源 傳說典故 分類細說 發展演變 -
一看就會的學生餐600例
/糟煎茭白/韭香海米49 燴白菜三丁/蝦米蓮藕/海米冬瓜/鍋巴炒肉片50...冬粉/香辣土豆絲5 鮮香紫茄/白菜心拌海蜇皮/蔥椒蝦皮6 滷水鴨胗/翡翠...爆茄子/碧玉炒銀條/口蘑燒冬瓜9 大蒜燒茄子/蝦醬炒豆腐/蒜香茄子/香油...
內容簡介 圖書目錄 -
面類食品製法500例
盒等韭菜餡餅韭黃煎餅西葫蘆餅薺菜家常餅蝦仁冬粉餅冬菜餅蘿蔔絲餅煎餡餅攪面...棗泥蒸餅素合子蒸餅母子蒸餅脂油合子餅糖包、豆包糖三角白糖包果料糖包紅果包...包天津素包江蘇素包香菇油菜包韭菜海米包開洋冬粉包豆芽鮮肉包肉菜包乾菜包雪...
基本信息 作品目錄 -
家常麵點主食
蔬菜餅12韭菜合子12蓮藕香菇湯13酥脆紫薇餅13南瓜餅13黑豆粥14...26荷葉餅26香煎芝麻餅26山藥胡蘿蔔雞湯27牡蠣香煎餅27雞蛋灌餅27...16蔥花肉餅16家常豆腐湯17豆沙餅17雪菜合子18微波鍋貼18盤絲餅18...
內容簡介 圖書目錄 -
烙饃
，相當美味。發展後來又發展出了水烙饃和菜合子。水烙饃的做法差不多，只是用鍋蒸熟的而已。菜合子是用兩片烙饃中間加上韭菜、雞蛋、鹽、油等，重新烙熟...烙熟以後再吃，吃起來就不要別的佐餐了。比較經典的是韭菜合子。正統烙饃直徑...
介紹 特點 發展 分類 生產製作
