香煎裡脊肉

食材明細

裡脊肉 300克
淡奶油
白葡萄酒醋（vit vin inäger）1茶匙
kalvfond 1茶匙
水 50ML
橄欖油 1茶匙
鹽
黑胡椒粉

製作步驟

1、裡脊肉切1.5公分厚片。
2、兩面撒上鹽和黑胡椒粉。
3、將醋、淡奶油、kalvfond和水放入碗裡拌勻。
4、平底鍋放入橄欖油燒熱，放入裡脊肉煎。
5、兩面煎上色，大約3分鐘。
6、轉小火，倒入拌勻的奶油汁，煮開後，小火燉2-3分鐘。如果醬汁太稠可以適當加些水。