食材明細
主料: 草魚尾300g
輔料: 油適量 鹽適量 雞精適量 醬油適量 地瓜粉適量 姜適量 蒜適量
製作步驟
1. 魚尾洗淨控乾水份備用
2. 魚切成塊,加入薑絲,鹽,雞精,料酒、醬油、地瓜粉
3. 醃5分鐘
4. 蒜苗切好備用
5. 放魚煎至金黃
6. 翻一面煎至金黃,加少放料酒和蒜
7. 起鍋時加入蒜葉即可裝盤了
小帖士
鍋內加油燒熱放少許鹽,這樣煎魚時就不會爆鍋爆得厲害 ,油也不會到處噴了
蒜適量1. 3. 5.
主料: 草魚尾300g
輔料: 油適量 鹽適量 雞精適量 醬油適量 地瓜粉適量 姜適量 蒜適量
1. 魚尾洗淨控乾水份備用
2. 魚切成塊,加入薑絲,鹽,雞精,料酒、醬油、地瓜粉
3. 醃5分鐘
4. 蒜苗切好備用
5. 放魚煎至金黃
6. 翻一面煎至金黃,加少放料酒和蒜
7. 起鍋時加入蒜葉即可裝盤了
鍋內加油燒熱放少許鹽,這樣煎魚時就不會爆鍋爆得厲害 ,油也不會到處噴了
魚頭魚尾蘿蔔湯是一道菜品,主要製作材料為草魚頭、魚尾、白蘿蔔。
製作材料 製作方法鯽魚 五色炒玉米|香煎土豆片 薑絲炒肉|苦瓜肥腸 肉末燒茄子...檸檬法香汁|檸檬橙子汁 蘋果枇杷汁|番茄哈密瓜汁 蘋果包心菜汁...大米香粥 蔬菜蘋果泥|燉魚泥 蔬菜泥|蔬菜米粉糊 土豆香蕉泥...
基本信息 內容簡介 目錄39蝦仁豆腐|香滑鱸魚球炒烏魚球|煎封鯧魚鬆仁百合炒魚片|炒...肉丁清烹裡脊|煎豬肝3黃瓜炒豬肝|螞蟻上樹菜花炒鹹肉...|太極肉絲豉香蒜苗豬耳|魚香肉絲木耳炒肚片|陳皮炒豬肝7...
基本介紹 圖書目錄,稍煎香;烏豆用鍋爆炒過即倒清水,鏟起置清水中洗淨撈起豆衣不要,紅棗去核...湯、玉竹百合鵪鶉湯、黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮燉魚尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨...止痛的功效。《食醫心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁,治消渴飲水不知足。山藥...
菜品歷史 所需食材 製作方法 菜品特色 歷史文化,均可用黑豆汁與甘草煎湯喝,用來解毒。 大豆皮功效主治生用,治疔痘瘡和...,去滓。人美酒一斗五升,煎至九升。晨服,以汗出愈。治中風不語及失聲:用大豆煮汁,煎稠如飴,含,並飲它的汁。治陰毒、傷寒篤者:用黑豆炒乾投酒,熱飲...
形態特徵 分布範圍 主要價值 營養結構 營養成分、玉竹百合鵪鶉湯、黃精枸杞牛尾湯、半邊蓮燉魚尾、三蛇羹、冬瓜荷葉燉水鴨...止痛的功效。《食醫心鏡》即單用本品煎炙含之咽汁,治消渴飲水不知足。 山藥...。《神仙芝草經》記載:黃精能寬中益氣,調養五臟,使肌肉充健、骨骼堅硬、氣力...
靚湯功效 種類 歷史 煲湯法寶 三大特點燒鯽魚山藥蒸鯽魚紅燒武昌魚清蒸武昌魚蔥香桂花魚 特色蒸桂花魚香煎帶魚...卷 粉蒸塌菜蒜蓉馬齒莧涼拌香椿清炒龍鬚菜 蒜蓉天綠香清炒草頭 草頭圈子清...雞汁小白乾毛豆蒸香乾紅椒黃豆黃豆炒大腸 黃豆炒香芹百花蛋香靚豆腐三鮮釀...
內容簡介 作者簡介 目錄處用刀片開,去掉梁骨,在魚尾處平均分開,使兩片魚都帶尾,去掉骨刺,麥穗花...上火,放油燒熱,將魚在玉米粉中滾勻,使麥穗刀口張開,提魚尾緩緩放入油鍋中...放入鍋里,燒至八成熱時,左後提魚尾,慢慢放入油鍋里,隨即把魚頭也放油鍋里炸...
菜品介紹 製作材料 做法 特點 營養價值香煎南瓜餅 南瓜百合湯 木瓜 木瓜排骨湯 木瓜花生...黃魚豆腐 香煎黃花魚 菠菜黃魚羹 帶魚 糖醋帶魚 蒜燒... 魚片炒番茄 鮮滑魚尾 紅燜草魚塊 川芎白芷魚頭湯...
簡介 內容提要 目錄